为什么东北女胡萝卜可以治疗痛风？

热心朋友2012-03-08女胡萝卜是碱性高钾食物，基本上是不含嘌呤的蔬菜。根据中科院食品检验中心的检验报告，“风红”是一个钾含量极高的特殊品种。其含钾量是普通胡萝卜的9.2倍，青萝卜的25.8倍(白萝卜含钾量极低，检验报告中未检出)，胡萝卜的8.8倍，樱桃的7.2倍，比公认的“含钾香蕉”高7.3倍。唐？孟伟说:萝卜“对关节很好”；《饮食本草学》认为萝卜能“宣化大气，祛邪热，利便”；《趣味生活饮食谱》也说可以“御寒”。雌性胡萝卜富含高密度活性酶，生吃能有效促进嘌呤代谢。女胡萝卜还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，能有效改善血液质量，碱化血液，有利尿溶石的作用，对痛风患者十分有益。痛风是嘌呤代谢紊乱。在嘌呤的合成和分解过程中，需要许多酶参与。因为酶的缺乏和先天代谢异常，发生痛风。雌性胡萝卜含有糖化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、糖化酶等多种有益成分，能促进新陈代谢，帮助消化。同时，它们还含有葡萄糖、氧化酶腺苷、戊糖、气化粘蛋白、组氨酸、胆碱等成分，能有效辅助人体分解代谢摄入体内的营养物质。雌性胡萝卜具有超强的促进肝肾代谢功能，能快速协调五脏平衡，在肽核酸PNA的作用下，将长期沉积在身体各部位的痛风结石分解为水、二氧化碳和可溶性钠盐。长期食用雌性胡萝卜，可以补充肝脏中的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸浓度，在痛风发作时减轻和消除炎症，防止结石再次形成，从而达到治疗痛风的目的。雌性胡萝卜含有丰富的维生素K，可以抵抗尿酸盐结晶，有效防止骨骼变粗。女胡萝卜对胆结石、肾结石也有很好的防治作用。痛风患者男女比例为20: 1。女性痛风发病率低的主要原因是女性体内的雌激素能促进尿酸排泄，抑制关节炎的发作。进入青春期的女性胡萝卜富含天然雌激素，具有安全无副作用的优点，对痛风患者大有裨益。这也是痛风饮食中女性胡萝卜比普通胡萝卜更好的原因。