香菜的药用功能是什么？

香菜，又称野生香草(广东)、假香香菜(广西)、缅甸香菜等。学名是香菜。

香菜的原产地在中国沿海和中亚地区，是西汉张骞出使西域时引入的。在中国，多在华北，一年四季都有栽培。其主根细，叶小而嫩，色绿，是一种重要的增味蔬菜。

其嫩茎和鲜叶具有特殊的香味，加入汤中可增加汤的香味；在鱼类菜肴中加入香菜可以去除鱼腥味，这是人们喜欢吃的最好的蔬菜之一。挑选香菜时，以色泽翠绿、香气浓郁、质地酥脆、无黄叶或烂叶为佳。

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营养价值

香菜提取物具有明显的发汗、清热、透疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。调胃的另一个作用是香菜的刺鼻香气能促进胃肠蠕动，有开胃健脾的作用。

适用人群

一般人群都可以吃。

1，但有口臭、狐臭、龋齿严重、胃溃疡、生疮者应少吃香菜；另外，香菜性温，不适合接触过麻疹或者没有接触过高温和毒性的人食用。

2、服用螺内酯、曲安奈德、氯吡格雷等药物时不宜服用。

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4、不宜与动物肝脏同时食用。

5、不宜与猪肉同食。

6.不宜与白术、苍术、牡丹皮同食。

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