煎中药没有砂锅怎么办？

煎药时最好用砂锅、沙锅，因为它们的化学性质稳定，不易与中药中的化学成分发生反应，受热均匀，保温性好。其次，可以选择白色搪瓷器皿或不锈钢锅。煎药时最忌讳使用铝、铁、铜等金属器皿，因为金属元素容易与中药中的化学成分发生反应，降低疗效，甚至产生毒副作用。