如何让马野菜乾子好吃？

马齿苋如何晒干并长期保存？其实秘诀很简单，就是把马齿苋弄死再晒干。具体方法如下

先将马齿苋洗干净后，用盐水焯几分钟，然后捞出沥干水分，再放在阳光下暴晒，这样容易晾干。

2.将新鲜马齿苋洗净后，放入蒸笼蒸至变色，然后晒干。

第三，还有一种比较传统的做法，一般在安徽农村用的比较多。就是把马齿苋、草木灰和水混合在一起，让马齿苋上覆盖草木灰，然后拿到太阳下晒两天。