你能告诉我这种野生真菌的名字吗？最好有详细的介绍。谢谢你。

香菇是香菇中的上品，被誉为“山珍”。以花大、菇厚、含水量低、保质期长而闻名海内外。香菇的制作保持了其天然纯正的特点，以其风味纯正、脆嫩可口的外观被誉为菇坛。

花菇是香菇中的上品。香菇按其品质可分为三类:野生、人工木栽和袋栽香菇。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三个层次:第一层次是蘑菇。每个蘑菇只有一枚铜币那么大，上面开满了花。蘑菇厚、嫩、香，盖完整，有白黄色裂纹，形似菊花花瓣，是蘑菇表面冻伤后，经日光照射而愈合而成，故又称菊花菇。木耳边缘卷进去，褶白干净，菌柄短。

适合人群:普通人都可以吃，特别适合尿失禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙龈出血不良的患者。

蘑菇富含蛋白质和氨基酸。据分析，该蘑菇含粗蛋白质23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性50 ~ 74毫克/毫升，并含有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，含有17种人体所需的氨基酸和丰富的蘑菇多糖，VD含量达到120国际单位，还含有大量的蘑菇嘌呤。

人体所需的8种氨基酸中，蘑菇有7种，必需氨基酸总量为3.5827%，氨基酸总量为9.4515%，均高于普通蘑菇。同时还含有30多种酶，蔬菜中缺乏维生素D的来源(玉米葡萄糖醛酸)，是大豆的21倍。因为蘑菇帽和整个身体，据化学分析，它的含水量是普通蘑菇的一半，氨基酸含量高3~4倍。味道极佳，是做菜的好料，也是治病的灵丹妙药。

编辑这一段的药用价值

蘑菇一直被中国人民用作延年益寿的滋补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、降低胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、预防佝偻病的功效。被誉为“植物女王”。据《本草纲目》记载，花菇:性平，味甘，补脾胃，益气不饥，治风破血，化痰理气，益胃助食，调小便。主治:厌食、气虚、乏力。

《现代实用中医》认为，蘑菇中的维生素D可以预防佝偻病，蘑菇中含有的紫茎泽兰素可以降低胆固醇，治疗贫血、高血压、肝硬化。蘑菇中还含有双链核糖核酸，可以预防流感等疾病。据世界卫生组织介绍，从蘑菇中提取的多糖具有很好的抗癌作用。目前，蘑菇防治艾滋病的研究也有了新的突破。