吃螃蟹中毒了怎么办？
1，戒毒
对于轻度中毒者，可口服一些抗菌药物，或用水煎服川楝子6克、木香3克、甘草3克。止呕后，服用甘草绿豆汤或糖盐水、糖茶解毒。
2、呕吐排毒
吃螃蟹出现中毒症状时，立即让中毒者喝大量盐水或苏打水，然后用两个手指按压舌根，催吐。也可以多喝温水，反复催吐，减少毒素吸收。注意，如果呕吐物中有血性液体，可能是消化道或咽部有出血，需要暂时停止呕吐。
3、大蒜排毒
吃螃蟹导致中毒、呕吐、腹痛、腹泻。情况不是很严重。大蒜可以调成蒜泥，蒜汁可以拿来喝。大蒜可以杀死人体消化道中引起食物中毒的细菌，而不会破坏对人体有益的细菌。大蒜汁和姜汁一起喝，或者将大蒜捣碎，用凉开水浸泡去渣，加入红糖饮用，排毒效果更好。
4、通便排毒
中毒症状较轻，持续时间较长，但如果精神较好，可将大黄、番泻叶煎服或开水冲服，诱发腹泻，使有毒物质排出体外，口服消炎药，达到解毒的目的。
5、紫苏生甘草汤解毒
紫苏具有辛温解表、理气的功效。甘草具有调和诸药的功效，性温。吃螃蟹出现中毒症状时，可将紫苏叶30克、生甘草10克煎服，可起到解毒的作用。
6、醋排毒
醋味酸，性温，能活血化瘀，促进消化，解毒杀虫。如果吃螃蟹中毒，可以用100毫升醋和200毫升水各服一次，可以起到解毒的作用。
7、吃螃蟹的禁忌
(1)不要吃生螃蟹
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，因此蟹的体表、鳃和胃肠道布满各种细菌和污泥。
有些人不生病，是因为没有把螃蟹洗干净，或者是因为生吃了醉蟹或腌蟹，吃了螃蟹里的病菌或寄生虫。蒸熟了再吃，就不会有这个问题了。
(2)死蟹不宜食用。
中华绒螯蟹死亡后，僵直期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，引起呕吐、腹痛、腹泻。
鲜蟹壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部白洁。但濒死蟹的壳是黄色的，蟹脚是软的，很难转对。
(3)螃蟹要现蒸现吃。
如果吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。
(4)不要乱嚼螃蟹。
吃蟹时要注意开盖后要去掉的四样东西:去掉蟹胃，即蟹盖内的三角骨包，先吃蟹盖，用小勺挖出中间的蟹胃，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意，不要通过中间有三角锥的螃蟹的胃吸，里面有脏沙就丢弃；吃完蟹盖，轮到螃蟹了。首先，用剪刀剪掉多余的蟹脚和蟹嘴。用勺柄在螃蟹中间挑出一块六角形的，就是应该丢弃的蟹心部分。还有蟹肠，就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线；蟹腮，也就是长在蟹腹部的两排像眉毛一样的软软的东西，要去掉。
(5)少吃，不要过量。
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。
(6)不要和茶一起吃。
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会稀释胃酸，茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
(7)不要和柿子一起吃。
螃蟹养肥了柿子就熟了，要注意不要同时吃这两样东西。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固的物质在肠内长时间发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石病。
(8)五类患者不宜食用。
感冒发烧胃痛腹泻患者。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆石症、活动性肝炎患者。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人要少吃或不吃，因为蟹黄胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
(9)吃完螃蟹不要吃柿子。
柿子含鞣酸，蟹肉含丰富蛋白质。当它们相遇时，可以凝固成单宁酸蛋白，不易消化。食物容易停留在肠道内进行发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
(10)吃完螃蟹不要喝茶
茶叶会使蟹肉的一些成分凝固，不利于消化吸收，所以吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内避免喝茶水。
(11)吃完螃蟹不要吃花生
花生味甘，性平，脂肪含量45%。油腻的东西遇到凉的东西容易拉肚子，所以螃蟹不要和花生一起吃，尤其是肠胃不好的人。
(12)吃完螃蟹不要吃冷饮。
冰水、冰淇淋等冷饮都是凉的东西，不能和螃蟹一起吃，吃了螃蟹也不能马上吃。
(13)吃完螃蟹不要吃泥鳅。
据《本草纲目》“泥鳅味甘，无毒，能温脾止咳利水，不起阳。”可见是温补的。螃蟹性寒，功能相反，不宜两者都吃。
(14)吃完螃蟹不要吃梨
梨甘寒，蟹寒。一起吃容易伤胃。
(15)吃完螃蟹不要吃哈密瓜。
冬瓜即甜瓜，味甘、寒、滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对肠胃有害，容易引起腹泻。