中医讲究药理冲突,那么羊肉不能和哪些食物一起吃呢?
羊肉吃起来很香,做法也很多。无论是羊肉串、烤羊腿、孜然羊肉还是红烧羊排,都受到了很多人的欢迎。中医里讲究药理冲突。那么羊肉不能和哪些食物一起吃呢?
不能喝茶吃。喝茶吃羊肉容易引起便秘。羊肉富含蛋白质。蛋白质与茶叶反应,会产生一种叫蛋白鞣酸的物质,会使人的大便堵塞。所以吃了羊肉后,即使感觉有点累,也不要喝茶帮助消化。
不能和醋一起吃。有些人觉得羊肉有点油腻,所以喜欢蘸着醋吃。但其实从中医的角度来说,羊肉属于热性食物,而醋一般是搭配凉性食物的。所以羊肉和醋一起吃,会大大降低羊肉的滋补作用。
不能和富含维生素C的食物一起吃无论是辣椒、胡萝卜还是西红柿都富含维生素C,如果羊肉和它们一起吃,羊肝中含有的金属离子会把维生素C破坏的很厉害,从而影响身体对营养物质的吸收,非常浪费。
不能和豆沙一起吃。羊肉是热性食物,豆瓣酱是凉性食物,它们的作用是相反的。所以,一起吃的话,羊肉和豆沙会有碰撞。长期这样吃会妨碍身体健康,甚至可能导致疾病。
总之,羊肉虽然好吃,但也要注意不要和茶、醋、豆瓣酱以及富含维生素c的食物一起吃,只有这样才能享受美食,保留营养,补充身体,驱寒。