龟苓膏粉怎么做?龟苓膏粉与水的比例。
龟苓膏粉怎么做龟苓膏?
龟苓膏粉1方法:龟苓膏冻
配料:龟苓膏粉、水
第一步:打开甲鱼粉,取出一汤匙(约10g)放入容器中。
第二步:在容器中倒入大约两汤匙温水,加入一汤匙,搅拌成糊状。
第三步:刚烧开的热水(200ml左右),普通碗九成左右满,慢慢倒入刚刚的碗中,边搅拌边加水(单方向搅拌)。或者可以放在火上熬成糊状。
第四步:慢慢搅拌成糊状,最后放凉成果冻状。夏天放冰箱里凉,吃的时候加蜂蜜水或者糖水。
提示:
第二步,甲鱼膏粉一定要搅拌成糊状,不能有结块,否则会影响最终口感。
第三步,热水一定要刚刚烧开,而且要朝同一个方向快速搅拌。最后不结成硬块也没关系。将药膏放入微波炉中冷却。
龟苓膏粉方法二:苹果龟苓膏拉丝
配料:龟苓膏、苹果、红糖。
做法:将苹果和龟苓膏切片,将1片龟苓膏夹在2片苹果中,将红糖加热成液体,趁热均匀地倒在苹果和龟苓膏上,趁热将丝拉出。
功效:香甜的苹果,搭配苦涩的双钱龟苓膏,拉丝的方法,好吃又好玩。
龟苓膏粉方法三:银耳莲子龟苓膏
成分:龟苓膏、银耳汤。
做法:将龟苓膏切成小块,拌入银耳莲子汤中食用。
功效:龟苓膏、银耳、莲子是最好的润肺清肺补品。当它们混合在一起时,它们具有润肺降燥的作用。
龟苓膏粉方法四:红豆相思龟苓膏
配料:龟苓膏、红豆汤、炼乳。
做法:将龟苓膏切成小块,均匀倒入红豆汤,再倒入炼乳,即可食用。
功效:混合红豆汤的甜味和龟苓膏的苦味,再融入炼乳的香味,口感更佳,功效更佳。
龟苓膏粉方法五:绿豆汤龟苓膏
配料:龟苓膏粉、绿豆汤、炼乳。
做法:将龟苓膏的粉末混合成稠的龟苓膏,切成小块,放入碗中,然后在碗中加入绿豆汤,或者根据个人口味加入炼乳,冷藏后食用更好。
功效:能清热解暑,盛夏初秋吃这种绿豆汤龟苓膏最好。
龟苓膏粉的制作方法6:薏米龟苓膏
配料:龟苓膏粉、薏米汤、炼乳。
做法:先将龟苓膏的粉末做成浓稠的龟苓膏,切成小块,放入碗中,然后在碗中加入薏米汤,或者根据个人口味加入炼乳,冷藏后食用更好。
功效:薏苡仁可作为药食同源的材料,味甘淡,性凉,健脾利湿,同时龟苓膏相互搭配,相得益彰。
龟苓膏粉与水的比例
龟苓膏粉:水=1:20,但这不包括第一次加水的量。
以50g龟苓膏粉为例:首先我们要知道,龟苓膏制作过程中,需要分两次加水。第一次需要100g,即100ml,水合50g龟苓膏粉,边加水边搅拌,直到种子不结块,成为龟苓膏。其次,要烧开1000 ml的热水,然后把这1000ml的水慢慢倒入正在燃烧的1000ml的水中,朝一个方向搅拌,因为锅里的水会慢慢变成糊状再变成糊状,煮好的甲鱼糊开始冒泡,关火就差不多了。
龟苓膏粉的正确用法
材料:龟苓膏粉,清水足够。
1.取适量龟苓膏粉,倒入少量温水,将龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一段时间以便更好的搅拌,尽量减少膏体中的突起。
2.将清水(龟苓膏粉:清水=1:20)倒入膏体中,搅拌均匀,过滤后放入锅中待沸腾。
3.全程开小火,用勺子不停搅拌,不要糊锅底。龟苓膏的水会开始变浓,最初浓稠的状态有点粗糙。继续搅拌后,直到锅里开始冒泡,一勺从上面掉下来,像面条一样浮起来,就可以关火了。
4.倒入耐热容器中,静置冷却,然后放入冰箱保存。可以直接吃,倒一勺蜂蜜在上面,或者加点水果。
注意:龟苓膏是原味的,糖尿病人不要加蜂蜜等甜食。加一些水果和酸奶是可以的,口感尚可。
龟苓膏各组分的相应功效
女贞子能补肝肾,清虚热,明目;解表祛风透疹。荆芥用于感冒、头痛、麻疹、风疹和疮。炒炭治疗便血、崩漏、产后血晕。黄芪味甘,性微温,入肝、脾、肺、肾经。具有益气固表、止汗生肌、利尿消肿的功效。在中医五行学说中,春天对应的是肝脏,所以春季调理肝气对于养生非常重要。黄芪作为补气佳品,在春季生发季节能起到一定的补气作用。