大麻叶的做法

辅料:黑芝麻15g，食用油20g，温水100g，五香粉适量，盐适量。

1.首先准备好食材。

2.然后在面粉中加入鸡蛋、黑芝麻和五香粉，再加入约20g食用油和1茶匙盐，使其呈絮状。

3.拨成絮状，慢慢加水揉搓均匀。

4.揉好的面团要很硬，就像擀面一样，一定不能软。用保鲜膜包好，放松2小时。

5.把松了的面团再揉一遍。

6.用擀面杖擀成厚度约1 mm的大薄面片，越薄越好。

7.擀薄面团，切成6厘米宽的条。

8.拿一块面团对折，切成如图所示的小块。(切三次，切第四次)

9.拿两片叠在一起，从一端提起，穿过中间的狭缝。

10.穿过之后，轻轻一拉，整理一下，所有的面团都准备变成一个绿色的身体。

11.也可以直接用刀切开，切成柳叶或菱形。

12.油六成热时，将麻叶放入坯体中，中小火煎。

13.麻叶炸至浮起时，两面金黄。把油拿出来控制一下就行了。成品如下。