中药可以用高压锅吗？ 作为一个中药提取的专业制药商，我可以负责任的说:没有。但并不是因为金属容器，中药的药物提取都是用304不锈钢设备提取的。但是因为高压环境。中药需要常压提取，负压真空浓缩。高压高温会破坏有效成分。