经常吃魔芋对身体有好处，那么谁不能吃魔芋呢？

魔芋中的甘露糖酐对癌细胞的新陈代谢有明显的抑制作用，其中所含的一些膳食纤维还能刺激机体产生一种杀死癌细胞的物质。魔芋全草有毒，尤其是块茎，不宜生吃，只能加工后食用。中毒后，舌头和喉咙火辣辣的，痒，肿。民间醋加一点姜汁，内服或咳嗽都可以省。

魔芋性寒、辛、毒，具有活血化瘀、解毒消肿、通便化痰的作用。此外，还具有降血压、降血糖、利咽消肿，甚至补钙、排毒、美容等功效。磨碎的芋头味道鲜美宜人，具有降血压、降血脂、降血糖、排毒养颜、疏通经络、润肠通便、增进食欲、减肥健身的功效。芋头全株有毒，不宜生吃。需要加工后才能食用。每次吃80克为宜。一般人群都可以吃，尤其是糖尿病人和肥胖者的理想食品。

魔芋的流行归功于葡甘聚糖，它是一种水溶性膳食纤维，具有高吸水性和高膨胀性的特点。现代医学研究认为，魔芋葡甘聚糖的药理作用主要表现在其奇特的生理效应上。营养丰富，含有钾、磷、硒等多种维生素和矿物质元素，还含有人体所需的魔芋多糖，具有低热量、低脂肪、高纤维素的特点。魔芋有毒，谁也不能吃。在我们南方，魔芋豆腐是几道工序做出来的，谁都可以吃。

甜味剂用来代替糖，全果用来代替甜饮料，坚果用来代替加工肉类，全谷物用来代替精米。魔芋所谓“减肥食品”的思路也是靠替代而不是尽量多吃。有些可以被大肠内的微生物发酵产生短链脂肪酸，但能量很小，可以忽略不计。经常吃魔芋对身体有很多好处，可以预防肥胖。魔芋学名魔芋，原产中国，后传至日本。它深受日本人民的喜爱，至今仍是日本最受欢迎的高雅食品。