郑州有哪些特色小吃？

1.老君烤鸡

巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究，做工精细，汤老味足，形美色艳，咸淡适口，骨熟烂。汤里有十多种中草药，有很好的滋补作用。

2.热汤

胡辣汤是中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣、营养、美味，非常适合做其他早餐餐。

3.红烧肉

红烧肉是登封东部流行的一道特色菜。在煮好的骨头汤里加入米粉、肉末、粉条和五种配料，然后煮开，做成红烧小吃。

4.油炸紫酥肉

油炸的紫酥肉被称为“烤鸭”。这道菜是以五花肉为原料，经过浸泡、水煮、展平切片，用葱、姜、八角、紫苏叶和调料腌制，蒸熟，然后油炸40到50分钟。

5.红烧羊肉

红焖羊肉是河南的名吃，流行于登封，在河南流传甚广。是河南名吃的一大特色。