魔芋是什么？芋头是什么？

魔芋俗称蒟蒻，是天南星科多年生草本植物，中国古代也称魔芋。魔芋自古有“除肠沙”之称。

魔芋生长在疏林中，是一种有益的碱性食物。对于动物酸性食物吃多的人来说，一起吃魔芋可以达到食物酸碱平衡。此外，魔芋还有降血糖、降血脂、降血压、排毒养颜、疏通血脉、减肥、通便开胃等多种功效。

2、芋头

多年生草本，15 ~ 30cm高。幼苗通常为单叶，蛋形心形，2 ~ 3年后为3小叶复叶；叶柄长10 ~ 25厘米，基部有珠芽。花单性，花梗长于叶柄，佛焰苞绿色，下部细管状；雌花生于花序基部，雄花生于上端，花序顶端附属物蓝紫色，呈鼠尾状伸出佛焰苞。浆果是椭圆形和绿色的。花期5-7月，果期8-9月。