荠菜的根是什么样的？

芥菜的根一般不是很发达，形状细长，根旁边会长出一些叶子，颜色浅绿，形状披针形。

芥菜的根很细很短，须根不发达。它的叶子是长方形的，通常有很高的营养价值。

荠菜的根性特征

芥菜的根比较浅，一般在地下比较浅，长的不是很快。其颜色以棕黄色为主，一般约10 cm。它的茎比较粗壮，一般黄绿色，低温下叶子会变成紫色带一点绿色。

荠菜根的功效与作用

芥末的根有一定的药用价值。它是一种常见的中药。一般晒干后入药，治疗吐血、便血、水肿。

芥菜是除了药以外的常见蔬菜。平时适当吃一些对身体有好处，可以补充人体所需的微量元素和其他营养物质。