中医可以吃板栗吗？

可以吃，但是不要过量~ ~在这个栗子上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店的栗子汤，栗子烤白菜，超市的栗子蛋糕等等。，都让人有食欲，但是栗子的营养价值呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，而且淀粉含量很高。板栗干的碳水化合物含量达到77%，相当于谷物的75%。还有40%的鲜栗子，是土豆的2.4倍。新鲜板栗的蛋白质含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃高，但略高于熟饭。

但在某些方面，板栗比谷物更有营养。栗子含有丰富的维生素B1和B2，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是谷物无法比拟的。人们恐怕很难想到，新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C，是苹果的十几倍！栗子还含有全面的矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等。虽然含量没有榛子、瓜子高，但仍远高于苹果、梨等普通水果，尤其是钾含量突出，比据说富含钾的苹果高4倍。

亮油栗子也有很高的药用价值。板栗具有健脾胃、益气、补肾强心的作用，主要用于治疗恶心、吐血、便血等。咸宜，年轻人和老年人。栗子富含软膳食纤维，血糖生成指数低于大米。只要在加工烹饪中不加糖，糖尿病患者也可以适量品尝。

虽然栗子的营养保健价值很高，但也需要适当食用。范医生说:栗子不能一次大量吃，吃多了容易肿起来。每天只需要吃6 ~ 7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们应该把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是在饭后大量食用。这是因为栗子含淀粉较多，饭后容易摄入过多热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，买栗子不要盲目追求果肉。