为什么吃小黄鱼会吃到头上的「石头」？

黄花鱼头部的石头是耳石。耳石具有调节身体平衡的功能。当鱼运动时，内耳的淋巴液运动，耳石偏移，从而刺激感觉毛。

中医叫鱼脑石，有化石、通淋、消炎的功效。可用于治疗淋证、排尿困难、中耳炎、鼻炎和脑漏。

大黄鱼脑石长1.5 ~ 2厘米，宽0.8 ~ 1.8厘米。小黄鱼较小，1 ~ 1.2厘米长，5 ~ 7毫米宽。中间宽，一端略圆，另一端尖。全磁性白色。关节面比较平坦，表面有明显的圆形关节痕迹；另一方面，它向一侧凸出，靠近尖端有一条斜沟和几个横突，凸出的一侧下方可见细长的纹理，即生长线。坚硬，不易折断。轻微的呼吸，微涩的味道。最好是白的，硬的，没有杂质的。