花胶浸泡法

工具/原材料

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鱼胶(明胶)(20克)

方法/步骤

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最推荐的花胶/鱼胶发泡方式:冷水浸泡。

一般来说，不建议用开水。不信的朋友可以用少量的水煮沸，然后用鱼胶焯几分钟或者十分钟，然后捞起，将煮沸的水冷却后放入冰箱保存，看会不会变成果冻(或者有点粘)。一般开水少了，开水就会结冰或者有粘性，说明鱼胶泡进去后，开水里已经流失了大量的营养成分(包括大量的胶原蛋白)。

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鱼胶泡多久？

一般要看鱼胶的厚度，浸泡的目的是为了更好的切割。浸泡时间是:可以破胶/鱼胶，内外洗净，灵活裁剪。浸泡时间以这两点为准。有的是半个小时，有的是一两个小时，有的可能更长。

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太大的鱼胶怎么泡？

太大的胶很难泡开，得自己切或者找药店用切中药的铡草机切，才能吃。根据实际情况而定，但尽量不要浸泡太久。以防营养流失。这里有一些会帮你切，会让你吃起来方便很多。当然，你需要信任来帮你切。

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鱼胶不就是泡在头发里去异味的吗？

这句话也没错，很多时候是为了去除腥味，但这是针对新胶的，而且市面上大部分都是新胶，所以我们看到的很多材料都说要泡几个小时甚至一两天。不过，如果你选择的是黄海堂鱼胶的老胶，那就不用麻烦了。老胶没有味道，越老越没有味道。而且鱼胶越老，效果越好。不像新胶水没有效果，需要去除腥味。

需要注意的事项

一般来说，头发不要泡得太多，尽量泡着剪就行了。