止咳润肺的汤有哪些?
1,菱角百合雪梨汤
材料:马蹄30克,百合1克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:菱角洗净,去皮捣碎,雪梨洗净,削皮去核,百合洗净,加水混合,再加入适量冰糖煮至汤汁熟透,粘稠。吃得暖暖的。
功效:菱角能清热生津,凉血解毒,化痰消食;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用,起到滋阴润燥、化痰止咳的作用。治痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于小儿慢性气管炎、痰热证。
2.银杏炖鸡汤
材料:母鸡半只、白果50克、盐适量。
做法:先用温水浸泡2 ~ 3小时,然后去除表皮和胚芽;将鸡肉切块,在沸水中飞起后捞出;将鸡块放入砂锅中,加入适量清水,加入1的银杏叶,大火烧开,撇去浮沫,关小火,小火煨,加盐调味。
功效:银杏叶有敛肺气、治喘止咳的功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
3.百合炖鸭汤
配料:鸭肉、百合、芡实、生姜。
做法:将百合、芡实洗净,将宰好的鸭子切块,用清水浸泡,倒入炖锅中,加入所有食材,炖两小时,加盐调味。
功效:百合味甘、苦,有补心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘,微寒,有润肺止咳化痰的功效。百合炖鸭醇香滋润可口,清肺润肺,益气止咳。这种汤也适合长期上夜班的人,可以改善熬夜后干咳、失眠、心烦等症状。
4、枇杷叶红枣汤
配料:枇杷叶、桔梗、杏仁15g、蜜枣10g、冰糖。
做法:所有食材清洗干净待用;枇杷叶用布包好,扎紧;锅中倒入三碗清水,加入所有准备好的食材,大火烧开,小火煨;当锅里的水剩一半时,放入冰糖,融化后搅拌均匀。
功效:枇杷叶性平味苦,主要功效为化痰止咳,和胃降气。蜜枣煮汤不仅能消除枇杷叶的苦味,还能起到祛痰止咳的作用。
5、沙参心肺汤
材料:猪心肺1套。沙参沙参15g,玉竹15g。盐3g,味精1g,葱25g。
做法:将沙参、玉竹洗净,用清水冲洗干净,然后用纱布包好备用。用清水冲洗心肺,挤出所有血水,与沙参、玉竹一起放入砂锅,葱洗净放入锅中,加清水适量,先用武火煮沸,再炖1.5小时。等心肺熟了,加入味精和盐调味。
功效:润肺止咳,养胃生津。
6.红丝线炖瘦肉汤
材料:红丝线,瘦肉。
做法:将瘦肉洗净,切成薄片,用红丝线放入炖盅中,小火煨三小时左右取出。
功效:红丝线有止咳润燥的功效。用瘦肉炖,汤有些甜,不需要其他药材和调料,既能润燥,又能入味。
7.罗汉果雪梨汤
润肺止咳汤怎么做?罗汉果雪梨汤可以润肺止咳。美容养颜,多喝酒对身体很有好处。梨是“百果”,因其鲜嫩多汁的口感,又被称为“天然矿泉水”。梨含有丰富的B族维生素,具有保护心脏、缓解疲劳、祛痰止咳、维护咽喉的作用。
配料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗净,切块;将罗汉果、大枣、枸杞子洗净,在罗汉果上打一个小洞。将这些材料和冰糖放入锅中,加水,煮半小时。
8.白菜瘦肉汤
这是一种非常甜润的汤。蜜枣和大白菜慢火熬煮后有清热泻火、润肺止咳的功效,特别适合感冒、咽喉肿痛、热气咳嗽的朋友食用。
配料:瘦肉、大白菜、大枣、生姜。
做法:准备食材。将大白菜的老根剪掉,清洗干净;瘦肉洗净,切成小块;蜜枣洗净;生姜去皮切片;汤锅加足水,大火烧开后加入所有食材,大火烧开后撇去浮沫,转文火慢炖约1.5小时,关火后加入适量盐调味。
9、杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨味甘性寒,具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效,特别适合秋季食用。冰糖具有补中、和胃、润肺的功效。用于肺燥、肺虚、风寒疲劳所致的咳喘。与雪梨是黄金搭档,能增强润肺止咳的功效。而杏仁则被中医认为微温、微苦,能止咳平喘、润肠通便。杏仁和雪梨不仅味道甘甜,而且润肺效果更好。
材料:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10个,红枣2个,盐和水。
做法:将猪肉切成大块,放入水中,煮一两分钟后取出,洗去表面浮沫,沥干待用,雪梨去皮去核,切块,杏仁洗净,红枣洗净后检查。将雪梨、猪蹄筋、蜜枣、杏仁放入炖盅中,加入清水约1000 ml,盖上炖盅,放入电炖盅中,加入适量清水,盖上炖盅,炖约2小时后加入少许盐调味。
10,陈皮梨汤
材料:雪梨2个、陈皮20g、冰糖、枸杞、水。
做法:将梨洗净削皮,不要把皮扔在另一个盘子里,将梨切块泡在淡盐水里,不要把梨扔了,和梨放在一起;锅内放水,烧开,放入梨皮、梨核、陈皮,继续大火烧开,撇去浮沫,转小火20分钟左右;取出泡好的梨肉沥干水分,关火,将梨皮和梨核取出扔掉,加入梨肉和冰糖,然后大火煮开,转小火煮5-10分钟,直到冰糖完全融化;关火,撒上枸杞。
功效:据《本草纲目》记载,梨能“润肺清心,化痰降火,敛疮解酒毒”。据专家介绍,梨是最常见的清肺食物,具有生津润燥、清热化痰的功效。雪梨味甘,润肺凉心,陈皮理气燥湿,冰糖润心肺。这三样好东西结合在一起,就是最适合在旱季喝的汤。
11,银耳红枣汤
材料:银耳20克(约半朵花)、红枣20颗、冰糖60克(重量可根据每个人口味加减)。
做法:将银耳放入清水中,去蒂,撕成小块,与红枣、冰糖一起放入锅中,加水6碗,再用文火煮半小时,然后关火。
6.罗汉果雪梨汤
配料:雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法:雪梨洗净,切块;将罗汉果、大枣、枸杞子洗净,在罗汉果上打一个小洞。将这些材料和冰糖放入锅中,加水,煮半小时。