高额奖励!!!!!!!!秋梨膏的做法(加中药)

自制秋梨膏

用料:苹果梨2500克,红枣50克,冰糖60克,生姜50克,罗汉果2个。

生产步骤:

1,我用的就是这种叫苹果的梨。其实只要是秋天产的,很多种类的梨都可以,这里是5斤左右。

2.其他配料有冰糖、红枣、罗汉果、生姜。因为梨性寒,加一点姜可以中和。罗汉果药店有卖,主要功能也是清热润肺,利咽止痛,润肠通便。嗓子不好的人一般用罗汉果直接泡水。

3.用刮刀刮去梨皮和核,切成小块。因为梨太多,可以操作几次。

4.将小梨放入破壁机中,盖上盖子,打开电源。选择果蔬汁功能键,2分钟即可制作梨汁。梨的含水量很高,不需要浇水。

5.先把梨汁放入锅中,红枣切成小块,生姜去皮切碎,罗汉果用刀捣碎。

6.将红枣、生姜、罗汉果放入锅中,撇去表面浮沫,大火煮开后小火煨约1小时,将原料的营养成分溶于梨汁中,关火晾干至不烫手。

7.找一块干净的纱布,过滤,分阶段操作。每次清洗后,将药渣倒掉,然后将过滤后的梨汁冲洗干净,放回锅中。

8.这时候加冰糖。冰糖最好用这种黄色的冰糖。效果更好。如果不喜欢太甜,也可以加入冰糖,再次小火慢煮。

9.烹饪前期不需要连续搅拌,十分钟搅拌一次即可。这是再煮一个小时后的样子。大部分水已经蒸发了,你需要继续做饭。

10,煮沸后继续搅拌。过滤后,我煮了2.5个小时,大部分水分蒸发了。最后我在粘稠的状态下关火,趁热倒入已消毒的玻璃容器中,冷却后放入冰箱。