与茶神共饮潮汕功夫茶

作为一个潮汕人，我在生活中更多体会到的是潮汕工夫茶与茶的“绝配”，享受潮汕人独特的多维品味；这可能就是所有潮汕人走到哪里都忘不了家乡味道的原因吧。接下来给大家讲讲喝潮汕功夫茶必备的茶神。来看看他们有什么！

★潮汕果脯★甘草橄榄:甘草橄榄应该是小朋友最喜欢的零食蜜饯。还记得小时候扎辫子包的甘草橄榄吗！闻到一股淡淡的甘草香味，吃起来有点酸又带点甜，嚼完还是会回味无穷！

橘饼:多吃柿子，橘饼还是比较少见的。和柿子有着完全不同的口感和味道。糖霜包裹着榨好的橙子。咬一口，里面全是橙汁，果味淡雅。这时候如果太甜太涩，可以喝一口香茶。啧啧！

冬瓜书:制作冬瓜条，要选择厚实结实的冬瓜为原料。去皮切条，然后用水煮然后用糖泡，然后就是你喜欢腌多久的问题了。在蜜饯中，冬瓜条是最漂亮的。它们看起来干净清爽。就像它们的外表一样，吃起来很甜，吃多了也不会腻。

老香黄:用香黄泡茶是很高级的处理。从明朝开始，潮汕村民就知道用佛手制作老香黄，从几公斤到几盎司不等。冲泡时，加入蜂蜜、药材腌制数次，放入陈风瓦罐中，至光泽黝黑，状态如奶油般绵长。香味偏黄偏黑，比油好闻。其实很美。吃在嘴里软软的，还有点药用的味道！

黄陂豆豉:用新鲜黄陂腌制的果脯酸酸甜甜的，也可以水喝，对消化不良相当有效！

化皮橄榄:与甘草橄榄完全不同的风格。它追求的是脆甜而不是口感和嚼劲~

★潮汕糕点★叉烧饼:虽然叉烧饼在中秋节很受欢迎，但一般都是和茶一起吃，尤其是清香的茶，里面有微甜的绿豆馅。绝对的！

捆沙:形似雪沙，以花生仁和糖为主要原料，手工制作而成，小小的一颗，看着很赏心悦目！像是甜版的鱼皮花生！

唐明:我最喜欢这种茶，它柔和适中，外面的芝麻也很香。赞！比任何软糖都好吃。走吧~

老婆饼:一片没老婆煮的冬瓜，加白糖，撒点面粉作馅，包在圆形面饼里，饼面上涂一层鸭蛋白，入炉烘烤。脆皮顺滑，香甜可口。

腐乳蛋糕:腐乳蛋糕闻起来有点怪，但是吃起来超级好吃！腐乳蛋糕的材料奇特而多样。它是由精制面粉制成的。在饼馅中，腐乳块占2.5%，名酒占2%，白猪肉要精挑细选切块，占18.2%，糖粉占27.5%，还有大蒜等。，总成分超过14种…

绿豆糕:潮汕绿豆糕最有名的是惠来绿豆糕，皮软适中，绿豆馅清香宜人，一点也不会腻！

云片蛋糕:就像糕点界的女神，美丽脱俗，清香宜人！云饼的原料很多，有糯米、糖、猪油、梅子干、芝麻、香料等。真正好的云饼制作是很有讲究的，所以很多原料都是需要顶级挑选的。就说糯米吧。我们应该把米皮磨掉，留下米心。炒成糯米粉后，要存放半年左右，以去除其干燥。

海门高仔:偶尔会看到马路上挂着“海南高仔”的小摊，挺有童年记忆的！

南塘:糖皮花生靠师傅多年之手。水、砂糖、麦芽糖、猪油放入锅中，煮半小时左右。当浓度达到适当程度时，加入切丁的白豆和小葱，加入花生，搅拌均匀。将准备好的花生糖倒在糯米纸上，压平刮平，然后切成片。软而不粘，花生酥，甜而不腻。招待客人喝茶真的是居家旅行的必备利器！

松脆的糖果

糖葱:潮汕奴隶最喜欢的小吃。没有煎饼，糖葱还能坚持活下去！就是它，不一样的茶搭配！

达濠米润:达濠著名的点心呈板状，洁白晶莹，入口粘而不粘齿，甜而不腻，醇厚爽口！

月饼:客家人叫它月饼，白润，甜而不腻！

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