凉皮吃多了有什么坏处和好处？

凉皮以大米或白面为主，营养价值丰富。从中医角度来说，可以清热利湿，解暑退热，对咽喉肿痛有一定的改善作用。从营养学的角度来看，面团中的碳水化合物、维生素B和维生素C的含量丰富。人体摄入后，可美白肌肤，营养神经，增加肠胃蠕动速度，降低血压。

凉皮本身没有任何危害。主要买的凉皮可能加了明矾提味。明矾中含有铝，被人体吸收后会对脑神经细胞造成损伤，难以被人体排出体外而逐渐积累。

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凉皮里总会有一些配料用来调味，基本都是醋和辣椒，葱和蒜。这些食材都是辣的。吃多了会影响胃酸分泌，导致消化问题。建议适度吃凉皮。

凉拌米粉应搭配新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋等食用，使营养均衡。凉皮的营养价值高于面条、拉面、刀削面等普通面食。适量多吃点没关系，可以代替一些主食。但由于凉皮有时调味品过多，对胎儿有一定影响，孕妇不宜多吃。

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