贫血可以吃羊肉吗？
牛肉禁忌
牛肉+栗子引起呕吐。牛肉+红糖，肿牛肉+咸菜会中毒。牛肉+鲶鱼会中毒。牛肉+蜗牛会中毒。牛肉+白酒会引起牙齿发炎。牛肉+橄榄一起吃会造成身体不适。此外，牛肉也有(1)禁忌:不宜食用冷藏中反复放热或加热过的牛肉食品；(2)不适合热盛者；(3)不适用于熏、烤、腌制品；(4)不适合用不恰当的烹调方法烹调；(5)不去除甲状腺不适合吃牛肉；(6)不宜在炒过其他肉类后，在未洗的炒锅里用猪肉和白酒炒牛肉。生姜一起吃容易引起牙龈炎。(8)不宜与牛膝、仙茅同用。(9)服用氨茶碱时不吃PS:不吃牛肝。(1)不吃鲍鱼和鲶鱼。(2)不要与富含维生素c的食物同食。
羊肉搭配禁忌
羊肉配豆腐吃最好，不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦止渴的作用。羊肉和萝卜做成一道菜，可以充分发挥萝卜的凉性，可以消积化痰，同时不宜忌妒。很多人喜欢吃羊肉加醋调味，比较爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是补气补虚；醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸，性温，适合凉性食物，不适合热羊肉。不宜马上喝茶。因为羊肉含有丰富的蛋白质，茶中含有较多的鞣酸，所以吃完羊肉后马上喝茶会产生一种叫蛋白鞣酸的物质，容易引起便秘。
肝炎患者应避免吃羊肉。羊肉性温，性热，过量食用会促进某些病变的发展，加重病情。此外，蛋白质和脂肪大量摄入后，由于肝脏疾病，氧化、分解、吸收等代谢功能不能完全有效地完成，增加了肝脏的负担，可能导致疾病。羊肉和南瓜很像——容易得黄疸和脚气。羊肉和奶酪很像——功能相反，不应该一起吃——功能相反，不应该一起吃。羊肉和醋很像——醋要和凉性食物搭配，而羊肉太热，不能和醋搭配。羊肉和竹笋很像——一起吃会引起腹痛和中毒。羊肉和半夏类似——一起吃影响营养的吸收。羊肝和红豆很像——一起吃会中毒。羊肝和竹笋很像——一起吃会中毒。
2贫血一定要吃什么肉？
在所有食物中，红肉是铁的重要来源，牛肉中的铁含量尤其丰富。中国食物成分表中的数据显示，牛肉中铁的含量为每100g 3.3mg，是同等品质猪肉的两倍，高于羊肉。
牛肉适合和一些素菜一起炖，酸碱中和，口感效果会更好。比如牛肉配白菜、土豆、炖粉条都好吃，配南瓜也很好。
值得一提的是，牛肉遇到西红柿后，牛肉中的铁可以更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。炖牛肉的时候，加点西红柿可以让牛肉烂的更快，比较适合中老年朋友。
3如何把牛肉丝做的好吃
经常煮炒牛肉是可以的。牛肉在国外是很常见的食物，比如国外的牛排、生鱼片等。牛肉可以说是世界公认的肉类美味，但是虽然好吃，还是有人不会做。那么牛肉丝怎么做才好吃呢？我今天告诉你
1.把牛肉切成块。把锅里的水烧开。将牛肉放入大火中1分钟。拿出来洗一洗。
2.将牛肉放入锅中，加入开水，牛肉不到2寸。加入桂皮，茴香，葱，姜和料酒。中火1小时。
3.另取一口炒锅，放入少许蒜，放入麻辣豆瓣酱、花椒、料酒、酱油翻炒2分钟。
4.将炸好的酱料加入牛肉锅中，加入冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝一尝，酌情加酱油/冰糖。
5.汁浓肉烂时关火。不要吝啬火。不那么脆烂就不好吃了。燃烧的过程也可以使牛肉更美味。先将牛肉放入有水的锅中煮，水上升时撇去浮沫。把肉拿起来切成块(最好切丁)。将锅置火上，将牛肉放入锅内煽水，捞起放在一边。
锅中放入猪油和植物油，放入花椒和郫县豆瓣(重庆产)，加少许糖使其起味，煸炒牛肉，将肉上色，再放入盐、酱油、姜等配料煸炒，加水慢炖，两个小时刚刚好。如果长时间太麻烦，加水放高压锅里烧。喜欢吃辣的朋友觉得郫县豆瓣不够刺激，那就加点红辣椒烧。吃的时候撒上香菜粉。
4干辣椒炒牛肉
很多人喜欢吃辣椒，尤其是干辣椒。它的辣味是很多人的最爱。很多菜都可以用干辣椒煮，有些干辣椒煮起来味道特别好。下面给大家分享的是干辣椒炒牛肉的做法。
干辣椒炒牛肉
材料
牛肉火腿、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、土豆粉、盐、胡椒面、鸡精。
工作方法
1.牛肉洗净切片，加少许土豆粉，料酒，色拉油(豆油什么的)用手抓匀，然后腌制备用。
2.把干辣椒泡一会儿，写干。
3.将干辣椒翻炒，变色后捞出，再往锅里倒少许油。油烧开后，放入腌制好的牛肉，大火快速翻炒。加入葱花、姜丝、蒜片，炒香，倒入酱油，加入少许椒盐面，牛肉变成金黄色后，倒入提前做好的干辣椒，加入鸡精翻炒均匀。好吧！
技巧
腌牛肉的时候一定要放一点油，这样下锅炒的时候才不会硬，尤其是用土豆粉。肉吃起来又嫩又嫩。太牛逼了！
牛肉怎么炒才能鲜嫩？
1，加入嫩肉粉或用棍子打软；
2.切的时候垂直于肉的纹路切，再放点生粉，这样会比较嫩；
3.首先，切的时候不能顺着牛肉的纹路方向。整个切好的牛肉要平铺在板上，一根一根，然后你要用嫩肉粉或者生粉加一点水和酱油淹一会儿。在锅里炸的时候，要先在热油锅里炸一会儿再出锅。等配菜差不多熟了，放入牛肉，用一点水焯一下。
4.炒牛肉的时候，多放点油。油的量大概是牛肉差不多能浸到表面就可以了。当它熟到7时，捞起，倒出多余的油。
5.用高压锅压；
6、牛肉加生粉和酱油，腌制15分钟后油炸；
7.牛肉丝切丝后，用清水加少量小苏打浸泡几分钟，捞出沥干，然后上浆煮制，这样牛肉丝就会变嫩；
8、炒前半小时，用酒腌制，会很嫩；
9.烧牛肉的时候加几个凤凰小仙女，肉就容易煮开了，可以省时省油；
10，先在老牛肉上涂一层干芥末，第二天用冷水冲洗一下，就可以煮了，这样加工出来的老牛肉比较嫩，容易熟。
注意:腌制要同方向搅拌一会儿。在煮牛肉的时候，加入几个新鲜的山楂，很快就能让牛肉烂而持久，还能增加肉的风味。
5黑胡椒牛肉粒的做法
黑胡椒牛肉粒主要混合了青椒和杏鲍菇，黑胡椒味的调料让食物更加美味。黑胡椒牛肉不仅能满足人们的食欲，还能更好地增强身体的抵抗力。
黑胡椒牛肉怎么做？将牛肉放入碗中，均匀撒少许盐、黑胡椒和蚝油，腌制10分钟。将其他材料切片。2、锅中放油至热，放入牛肉粒快速翻炒至表面熟透，关火，盛出待用。3.锅里留底油，继续加热。加入洋葱炒香。然后加入杏鲍菇片和青椒片翻炒。加一点好吃的酱油和一点糖翻炒。最后加入炒好的牛肉和2大勺黑胡椒汁翻炒均匀。
黑胡椒牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后、病后调养的人补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节很好的补品。黑胡椒牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适用于中焦抑郁、气短、体虚乏力、筋骨无力、长期贫血、面色黄晕的人群。
广式牛肉的做法是怎样的？
首先，土豆炖牛肉:
食谱配料:
牛腩、土豆、胡萝卜、葱、姜、大料、料酒、酱油、糖、盐。
牛蒡五行汤的实践
生产方法:
1.在肉中加入调料，在高压锅中加入水，直到食材刚好被淹没。大火加气后，转小火30分钟。如果肉需要更长的时间，推迟它。
2.在油中煸炒土豆和胡萝卜，直到它们变色
3.加入油和洋葱，呛锅，倒入牛肉和汤...声音有点大，不要怕动作快。
4.牛肉和胡萝卜炒软，配汤。
二、鲜竹牛肉:
基本材料:
烂衣服50克，牛肉250克，马蹄肉切碎3块，1/3泡陈皮切丝，马蹄粉1.5汤匙，生粉半汤匙，蚝油1.5汤匙，酱油1.5汤匙，糖半茶匙，香油和胡椒粉少许，油4汤匙。
制作:
1.把烂衣服撕成小块，放入滚烫的油中炸至起泡，捞起放入清水中浸泡，捞起沥干水，放在大盘子里或分成几个小盘。
2、马蹄粉、生粉和水1/4杯拌匀。
3.将牛肉洗净，擦干水分切碎，加入调料搅拌至粘稠，加入马蹄粉的水拌匀，加入马蹄和陈皮丝的水拌匀，揉成团放在烂衣服上，蒸7分钟至熟。
这两种广式牛肉都比较简单易学。营养又好吃，对家人特别好。而且牛肉很壮，土豆很软，腐竹很脆。把它们放在餐桌上，引人注目，惹人喜爱。尽量在业余时间做出来，和家人分享这两种美食。
西方牛肉有哪些做法？
吃过牛肉的人太多了。以前吃得起的都是有点钱的人，现在很多家庭都能吃到牛肉了。现在经过人们对食物的不断创新，最美味的食物越来越对了，这种牛肉的做法也是各种各样。做牛肉的时候，很多人都是按照西式的牛肉做，这是最好吃的一种，而西方人经常吃牛肉。那么这道西式牛肉的做法是什么呢？
制作西式牛肉需要的食材主要有:牛里脊肉200g，黑胡椒碎，盐半茶匙，土豆半个，1个樱桃番茄，少量盐，黄油20g，红酒60g，酱油半茶匙，小苏打1/4茶匙，西兰花4个，洋葱半个，香菜碎。具体方法步骤如下:
1、牛肉用松肉锤打，放入碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌制2小时左右。
2.在电饼铛中放入适量黄油，选择自主烹饪-大火-关碟-开始。
3.下盘加热到200度时，放入牛肉，煎熟。煎的时间取决于你想要的生熟程度。一般三分熟两面需要30秒，六分熟需要1分钟，七成以上需要2-3分钟。
4、翻面煎一下，就可以把牛肉拿出来了。然后把土豆切成片，西兰花撕成小花，樱桃番茄对半切开，洋葱切片。
5.电饼铛重新加热，选择独立烹饪——大火——上盘关闭——开始。下盘加热到200度时，加入各种蔬菜，炒至熟。加入少许盐、黑胡椒碎和香草碎，搅拌均匀。
6.把炒好的蔬菜和牛排放在盘子里，加热黑胡椒汁，浇在牛排表面。
练习2
请将1牛排放入冰箱自然除冰，晾干备用。可以撒一点盐提前腌制，也可以吃的时候撒盐。
牛排锅热，直到微微冒出白烟，黄油融化。我刮掉了牛肉上的油。如果没有，可以用普通食用油。加入牛排，不要慢炒。
3.小火煎至肉汁从牛排表面渗出，改小火，翻面继续煎。具体煎的时间取决于牛排的厚度。我大概是单面煎了2分多钟。
如果牛排比较厚，可以夹起来煎一面，可以更好的锁住肉汁，防止流失。
牛肉炸好后，可以放在烤箱里低温加热。避免凉了影响口感。
6西兰花在热水中焯30秒，捞出晾干。焯水时，还可以加入少许盐和2滴橄榄油，这样不仅会有一些底味，还能让西兰花更绿。
蔬菜配齐后，就可以把牛放进盘子里吃了。
需要注意的事项
牛排也可以配很多酱料，喜欢的话可以自己做。如果怕麻烦，也可以用盐和黑胡椒直接吃。今天的做法是最简单的。
其实西式牛肉的做法和中式牛肉差不多。只要你愿意学，西式牛肉和美食牛肉都可以。我们还向您介绍了西式牛肉的做法。西式牛肉煮的时候，你更喜欢用牛排，自己煮的时候可以选择牛排。
8牛肉乌冬面
牛肉乌冬面的做法很简单，因为牛肉乌冬面使用的原料很简单。我们只需要准备好原料，然后按照下面给出的教程，努力学习，就可以在家做出这道美味的牛肉乌冬面了。
乌龙面面条、荞麦面条和绿茶面条是日本最具代表性的三种面条。在日本，乌冬面是家里的必备物品，也是日本餐厅不可或缺的主角。最经典的日式乌冬面做法，离不开牛肉和肉汤，但很普通。有很多地方我们都见过，味道的不同就在于乌冬面。所以去日本一定要尝尝金川县的一碗牛肉乌冬面。不去没什么坏处。去超市买了金川产的乌冬面，在家也能做一样的好吃。
1.锅中加入高汤、日式味噌、日式酱油、墨鱼精、清酒和林炜，煮5分钟左右，然后加入乌冬面，3分钟后放入碗中。
2.将菜心和蘑菇煮熟，放入面条中。
3.肥牛片上撒少许酱油，煎约10秒，盛于碗中。
熏牛肉有哪些做法？
牛肉是很多人在选择肉类的时候都会选择的一种食物。牛肉的营养比猪肉高。牛肉对人的健康很有好处。孩子吃牛肉的话，会比一般人高。国外很多人都喜欢吃牛肉，牛肉的做法多种多样。很多人喜欢做熏牛肉。其实熏牛肉和熏猪肉差不多。下面我们来看看熏制牛肉的方法。
主料:牛肉5000克，调料:盐120克，味精5克，花椒5克，八角8克，桂皮15克，葱20克，姜15克，料酒10克，白糖50克，红曲10克。
工作方法
1.选料、切块、腌制:最好选择重量在50公斤左右、皮薄肉嫩的生牛肉，从其前后腿上取新鲜瘦肉，用刀刮净、刮去杂质，切成块，用清水浸泡，或放入冷库用盐腌制过夜。
2.煮:将肉块放入沸水锅中煮1小时，然后取出用清水洗净。
原汤加盐，撇去血沫。
4蒸熟后，将肉放入锅中，加入花椒、大料、桂皮、葱、姜，大火烧开，加入料酒和红米粉，煮1小时后加糖。
5改用小火煮，直到烂肉羹从锅里粘出来。
6此时加入味精，拌匀
7.熏制:将熟肉片放入熏制抽屉中，用锯末熏制约10分钟，取出抽屉作为“腊肉”。
练习2
牛肉25kg茴香13g辣椒35g葱(净)500g
八角50克鲜姜125克肉桂75克盐1.25公斤
(1)取出新鲜牛肉，洗干净。然后挖出嘴条，劈开，取出牛肉，用清水浸泡，沥干血渍，再用80℃的水浸泡15~20min。
(2)装锅前，检查嫩度。旧的放下面，嫩的放上面。然后加入水和调料。先用大火煮，1h后改用小火，前后煮2~3h，以能用手剥去骨肉为准。掌握好温度和时间很重要。如果火大，时间长，就会沸腾，降低产量。火小，时间短，产品色、香、味差。
(3)煮熟后，去掉骨头和梯子，挖出眼球，然后在原锅里煮肉。回锅烹饪是为了让肉重新变味，达到消毒的目的。小火煮15分钟。
练习3
材料:牛肉(肥瘦)1000克。
调料:植物油100g辣椒粉25g酱油25g甜面酱10g白糖10g花椒粉5g盐2 g芝麻2g辣椒油2g料酒2g姜5g葱5g各一根。
熏牛肉的做法:
1.牛肉去骨，切成宽5cm和3cm的薄片。用料酒拌匀。加入姜、葱花、胡椒粉、盐10分钟调味。
2.取出肉片晾干，放入旺火油锅炸至金黄色。
3.将植物油加热，用糖和甜面酱将牛肉片炒至半熟，立即倒入酱油、醪糟汁和花椒面，翻炒均匀，捞起，拌入红油和芝麻，冷却后撒上花椒面，即可食用。
以上是熏牛肉的三种做法介绍。可以选择最简单的方式来完成这样美味的熏牛肉，在制作熏牛肉的时候避免放的太咸，这样吃起来就不好吃了。如果可能的话，最好不要吃熏牛肉。牛肉虽然好吃，但是对身体有害。适当的饮食并不严重。
10蒜味牛肉有哪些做法？
制作大蒜牛肉的原料:
葱花，红椒圈，蒜，6两冰鲜牛肉片，8个蒜，2大勺酱油，半勺糖，半勺生粉，1大勺油，香油，胡椒粉。
蒜香牛肉的详细步骤
首先，将大蒜去皮，洗净，晾干，切片。将蒜片放入锅中翻炒至两面金黄，取出保存。
第二，在牛肉中加入调味料拌匀，腌一会儿。
第三，榨菜洗净，切丁，略泡，沥干水分。
4.烧热2汤匙油，放入牛肉略炒，放入蒜炒香，倒入酒炒至牛肉只熟，即可上桌。
5.将香脆的蒜片、洋葱和红辣椒放在面条上。
牛肉的营养价值；
1.牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术后和生病后正在休养的人补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节很好的补品。
2.牛肉具有补中、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适合中焦隐匿、气短、筋骨无力、贫血久病、面色黄晕的人食用。
3.水牛可以安胎补心，黄牛可以安神补中，健脾养胃，强筋壮骨。
适用人群
1，适合正在生长发育、手术后及病后休养的人，以及气藏、气短、体虚、筋骨无力、贫血、久病、眼睛发黄的人。
以上是边肖收集的一些蒜味牛肉的做法。其实有皮肤病和肝病的朋友是不能吃牛肉的。大蒜虽然对身体有好处，但是不能多吃，尤其是身体不好的人。吃多了对视力不好，大蒜不能生吃。如果生吃，会刺激我们的胃。
11西冷牛肉有哪些做法？
牛肉，一种肉，很好吃，牛肉也可以用来做一种牛肉，叫西冷，是纽约很多人喜欢的食物，在纽约也很受欢迎。在纽约，很多当地人喜欢吃牛肉，牛肉可以提高人体免疫力，强身健体。所以我们来看看西冷牛肉的做法。
一:用料
材料:西冷牛排(一块)
辅料:西兰花(适量)、胡萝卜(适量)、鸡蛋(1)、黄油(25g)、黑胡椒(适量)、黑胡椒汁(适量)、盐(适量)、蒜片(适量)。
厨房用具:平底锅，烹饪锅。
二:练习
1准备好所需食材，
用刀背或肉锤轻敲牛排几次，使肉稍微变松。
撒上适量的黑胡椒和盐，
4两面抹匀，腌制10分钟左右。
5将锅中的水烧开，将胡萝卜和西兰花放入开水中待用。
取一个平底锅，用小火融化黄油。
7加入蒜片翻炒出香味。
8把牛放进去，煎一面再翻面，每面2分钟左右(取出蒜片)
9将铁板放在炉子上小火加热，摆好配菜。
10放入熟牛排，打入一个鸡蛋。
11将黑胡椒汁倒入煎完牛排剩下的底油中，小火加热。
12把烧焦的黑胡椒汁倒在牛排上，趁热切成块。
练习2
配料有:黑胡椒粉(颗粒较好)、糖、鸡精、盐、生粉、肉汁(剩下的炸牛排就够了)。
将黑胡椒、糖、鸡精、盐、玉米面混合，加入适量的水拌匀，倒入刚刚煎好牛排的锅里，小火煮至所需浓度，浇在牛排上！
1，切成1cm左右的厚度。
2、用刀背反复拍松，腌制2-3小时。
3.两边用大火箭2分钟。
4、全部油炸。
5、用锡纸包好，放入烤箱，2分钟。
练习3
1.牛放在保鲜袋里筋断了，炸的时候不会回缩~两面均匀抹黄油备用；
2.煎牛腩牛排时要把握好:要能快速加热牛肉表面产生大量香料分子，但不能破坏肉的细胞壁，最好用厚底铁锅，因为厚生铁导热均匀，受热快，能把牛肉的原味发挥到极致~将坑锅加热，放入牛腩牛排中，用猛火单面煎2分钟；
3.翻面，撒点黑胡椒和盐炒2分钟，表面挤点柠檬汁浇上；(5)成熟；再翻一遍，撒上黑胡椒和盐，炒2分钟。(我喜欢吃嫩的，所以不需要这一步。做好了还是比较放心，就多炒了两分钟，已经是半熟了。)
4.牛排煎好后，用锅里牛排散发出来的油盐味把蔬菜煎到有横条纹。来吃蔬菜配牛排吧~
大家看了这么多做法一定知道怎么做了。这种做法如果学会了其实很简单。看完之后，掌握了基本要领之后，做起来也很轻松。做沙朗牛肉的时候，我们都用牛排。当然，我们也可以选择牛柳自己做。这种食物同样美味，牛肉也很有营养。多吃对我们的健康有好处。
12芋头牛肉有哪些做法？
芋头牛肉汤是一道著名的美食。人们经常在餐馆和酒店看到这种芋头牛肉出售。一起吃了之后对身体更有利，制作过程有很多步骤。这个对于经常吃的人来说很简单，但是对于没吃过的人来说就比较麻烦了。下面我们来看看这道芋头牛肉的各种做法。
练习1
芋头炖牛肉的步骤
1.牛肉(后腿)切片，加入味精、胡椒粉1g、玉米面5g、小苏打粉、奶粉、酒，拌匀，腌制2h。
2.干香菇用软水浸泡去蒂；
3.芋头、姜、蒜切片；
4.将洋葱切成小块；
5.炒锅倒入300克油，加热至四分钟，放入芋头，炸至变色，取出；
6.加入牛肉，炸至浮起，捞出沥干；
7.炒锅内热油20克，放入姜蒜翻炒，放入高汤盐、味精、糖、酒、水、芋头，煮三四分钟；
8.芋头微烂时，加入牛肉、香菇、洋葱，煮一会儿；
9.勾芡，倒入牛奶煮沸，然后倒入砂锅；
10.把砂锅移到炉子上，用中火煮几分钟，然后上桌。
练习2
主料:牛肉和芋头，比例为3: 2。
调料:精盐、绍兴酒、味精、葱、姜、大料、桂皮、花椒。
制作过程:首先将牛肉切块，在烧开的锅里出水后，用冷水洗净；芋头洗净，去皮，切成滚块。然后把烧开的锅放在火上，加适量的水，把牛肉块从水里放出来，把葱、姜片、大料、桂皮、花椒放在纱布里。大火煮沸后，改用小火。待牛肉九成熟时，用精盐和绍兴酒调好味，再将芋头放入锅中，炖至牛肉块酥烂，取出包装，加入味精搅拌均匀即可食用。
练习3
食品
牛腩葱姜蒜料酒大料盐。
方法/步骤
将1牛肉切成1.5 cm左右的小块，放入水中焯一下，然后浮起来(一定要涮干净)。
关于炖牛肉做法的完整书籍
2用漏勺控干牛肉。
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3葱花，姜片。
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4将牛肉倒入电压力锅，放大1块，然后一次性加入足够的水，盖上盖子炖40分钟左右。
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5另找一个锅，把牛肉和汤倒入，然后加入1茶匙紫菜、干米饭、盐、少许味精和少许十三香，然后把西红柿放进去，炖5分钟左右，煮开。
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6可以放一个碗，撒上香菜就可以吃了。
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需要注意的事项
我可以自己控制做这道菜的时间。有的人喜欢吃油腻的东西，我老公喜欢吃乱七八糟的东西，我要煮很久。
紫菜可以根据个人口味摆放。
上面我们介绍的就是各种用芋头牛肉做汤的方法。之所以给大家介绍煲汤的方法，是因为如果用芋头牛肉煲汤，营养价值很高。多吃这种食物对身体有好处，有很多养生功效。吃牛肉芋头汤的时候，取锅的时候也可以放点葱花装饰一下食物，也可以用芋头和牛肉一起炒。