如何正确吃阿胶

阿胶的服用方法是融化后服用。正确的服用方法是将阿胶打碎放入碗中，加水，放入锅中蒸熟。这种方法是一种更好的方法。一个简单的服用方法是将阿胶磨成粉，然后用温水冲服。或者将粉碎的阿胶用开水浸泡半小时，融化后服用。

阿胶多单独服用，避免在汤剂中加入其他药物。煎煮会损失大部分阿胶。

阿胶攻略

阿胶是由马驴的皮熬制浓缩而成的胶棒。阿胶味道甘甜温和。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括氨基酸、蛋白质和微量元素。2015版规定干阿胶中L-羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、L-脯氨酸含量分别不得低于8.0%、18.0%、7.0%、10.0%。

阿胶大部分由胶原蛋白组成，胶原蛋白水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

阿胶最正宗的产地是山东东阿。现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”，拥有“阿胶原产地”标志认证。东阿镇的阿胶产业自古以来就极为繁荣，在清朝咸丰年间达到顶峰。著名的阿胶产品有树德堂和谢玉阿胶村。新中国成立后兴建的全国第一家阿胶厂山东福胶阿胶也诞生在东阿镇。