香砂有什么作用？

香砂是姜科植物多年的果实或种子。中药材销量不大，主要在调料市场销售。香砂不仅是常用的中草药，也是人们生活中常见的烹饪调料。如今，随着人们生活质量的提高和对美食的不断追求，香砂已被广泛用作火锅、川菜、红烧卤菜等调味的主要香料。

香果又名川芎、藁本、藁本、十大功劳、藁本，为伞形科藁本属多年生草本植物，高40-60 cm。根状茎发育良好，形成不规则的结节拳头状肿块，为中药植株，常用于药用。主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。

香砂的生长习性

香砂喜欢温暖湿润的气候，怕旱怕霜，但遇到短时低温霜冻仍能生长过冬。年平均气温为15-20℃。疏松肥沃的沙壤土，富含腐殖质，适合耕种。树木生长在稀疏的环境中(透光率在40%左右)。可种植在林下或谷坡、山坡、水田、屋前屋后有良好排湿的溪边，遮荫50%-60%左右。