桑叶怎么吃，有什么效果？

鲜桑叶250克(干品30克)，杏仁15克，麦冬15克，芦笋15克，马蹄6个，陈皮15克，老白鸭1只(约1250克)。

做方法

先将老鸭去毛、去内脏，洗净，切成大块，放入有陈皮(或橘子、橘子或柚子叶)的开水中，取出洗净的血沫；马蹄去皮，洗净，切成两半。然后，与其他洗净的食材一起放入砂锅中，加入3000毫升水和少许白酒，用武火煮沸，再用文火煮2小时，用精盐调味。

龚勇

成分中，桑叶味甘、苦、寒，善散风热、清肺热、润燥、清肝明目。现代药理研究表明，桑叶具有明显的抗菌、降血糖、降血脂和降血压作用。

甜杏仁味甘、性平，善润肺、止咳平喘、润肠通便；麦冬味甘，微苦，性微寒，善于滋阴润肺，益胃生津，清心除烦。现代药理研究表明，麦冬可提高缺氧耐受力，增加冠脉流量，对心肌缺血有明显的保护作用，抗心律失常，提高心肌收缩力，还具有提高免疫功能、降血糖、镇静、促进胃肠推进、抑菌等作用。

芦笋味甘、苦、寒，善于滋阴润燥、清肺生津，正如《本草颜回》所说:？芦笋，润燥养阴，降火清肺之药。肺肾火燥为病，如肺热灼叶，痈软吐血咳嗽；烦渴传导到肾散、骨蒸、热劳，也是必须的。“现代药理研究表明，芦笋具有抗肿瘤、镇咳、祛痰、抗菌和延长抗体存在时间的作用。

马蹄味甘寒，有清热生津、化痰消食之功；与味咸、善于益气养阴、利水消肿的老白鸭搭配，与味苦辛的陈皮搭配，既能健脾理气、祛湿化痰，又能使汤补而不滞，去除鸭腥味。

所有的东西一起煮，味道鲜香可口，汤汁清凉润泽。具有良好的健脾益气、清肺润燥、化痰止咳、滋阴生津的作用，适合初秋炎热干燥季节的一般人群食用。还可用于脾肺气阴两虚引起的各种疾病的辅助治疗。