香蕉有什么营养成分？

此外，它还含有多种镁和钾以及维生素A和c。

药理作用:

果肉中含有大量的去甲肾上腺素、5-羟色胺和二羟基苯乙胺。

日本产香蕉中5-羟色胺的含量为10 ~ 15 μ g/g据测定，乌干达产香蕉中去甲肾上腺素的含量为2 μ g/g，5-羟色胺的含量为16.2 μ g/g..

每天吃10 mg的5-羟色胺，对胃肠功能没有障碍，但吃多了可能会导致胃肠功能紊乱。测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不宜吃香蕉。

未成熟的香蕉肉可预防(同时服用)或治疗(服用保泰松后15天服用香蕉肉)保泰松诱发的豚鼠胃溃疡。对大鼠强迫不动诱发的胃溃疡也有保护作用，但对泼尼松诱发的患者无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺减少胃酸，以及香蕉肉放松刺激所致。它没有抗胆碱作用，也没有中枢抑制作用。

香蕉叶和茎的汁液(含5-羟色胺，但不含多巴或去甲肾上腺素)能收缩豚鼠离体回肠和大鼠十二指肠，使狗和大鼠血压升高。这些作用可被阿托品和妥拉唑林拮抗。

干燥叶和茎的甲醇提取物具有抗菌作用；成熟香蕉果肉的甲醇提取物的水溶性部分具有抑制真菌和细菌的作用。抗真菌物质可以是Musarin。

参考资料:

香蕉-百度百科