一种用青羊参炖肉的方法

红参是日常生活中常见的滋补中药材，其中所含的营养物质对身体有很大的滋补作用，具有很好的益气补血、滋阴壮阳、生血养血的滋补作用。

红参的吃法有很多种。常见的泡茶、煲汤、炖汤、泡酒等吃法，都有利于身体吸收其中所含的营养物质，对身体有很好的滋补作用。那么红参炖肉的方法是什么呢？

红参炖肉的方法

1.红参用清水洗净备用。

2.将瘦肉清洗干净，然后用开水焯一下，去除表面的有害成分和腥味，切成小块。

3.在砂锅中放入适量的水，然后加入葱、姜片、枸杞、红枣、桂圆、红参等配料。水开后加入瘦肉片，小火炖1小时，加入适量调料调味。

吃红参炖肉的好处

红参含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有补益人体元气、补益气血、养心安神的滋补作用。

适当食用红参可以调节体内神经、心脑血管和内分泌的代谢，促进营养物质的代谢和吸收，提高身体活动能力和免疫功能，提高体质，对心脑血管系统有很好的保护作用。

食用红参炖品的注意事项

吃红参炖肉时，红参有很好的补气作用。尽量不要吃一些适合补气的食物，比如萝卜，以免影响红参的食用效果。

实热的人尽量不要吃太多，以免加重实热症状。

吃红参的时候要结合身体的吸收情况，适量食用，不要吃多了反而引起身体上火。

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