什么是苦菜？苦菜长什么样？

声明本词条可能涉及专业知识，中草药并非没有毒副作用。请遵医嘱服用，不要轻信网上用药建议。菊科苦丁菜的幼叶。药用和食用的多年生草本植物。这种药叫糙叶败酱，花和鹿肠的叫法不同。民间俗称苦菜，别名天香菜、茶苦荚、干妈菜、老鹳菜、无香菜等。味甘微苦，可炒可凉拌。冷拌时，先选苦菜洗净，略焯水，晾凉，姜蒜切末，加入少许盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油，搅拌均匀即可食用。具有抗菌、解热、抗炎和明目的作用。？基础数据编辑苦菜因地区而异，指代不同的植物。一般是指菊科和苦苣菜属的植物。该属共有9个物种，即:

1，苦苣菜。

2.苣荬菜。

3.苣荬菜。)希尔。

4.苦苣菜

5.DC苣荬菜。

6.苦苣菜，中国南方的一种苦味草本植物。

7.全叶菊苣:苣荬菜

8.川续断。

9.苦苣菜10。中国蟋蟀的名字(滨州)。

第五种“DC苣荬菜”在山西作为一种野生蔬菜被广泛食用，它被称为甜菊苣。此外，在山西北部，菊科乳菇属(Linn。)DC。也是作为苦菜食用，称为苦菜。

药材是苦草药。

拉丁语的名字叫苦苣菜。

别名茶、茶、茶草、选、冬郊游、野苦马、青菜、紫苦菜、堇菜、菊苣、苦菜、香菜、乌鸦苦菜、云南苦菜、苦菜。

苦药(本经)、茶、茶(诗经)、茶草、选(本经)、冬游(别庐)、野苦马(普济方)、青菜、紫苦药(滇南本草)、堇菜(品品)名称考证。

药用部分:菊科苦苣菜的全草。

性味苦而寒。①经典:“味苦，寒。”2“不录”:“无毒。”入心、脾、胃、大肠经；(1)本草舒舒:“入心、脾、胃。”2《本草求真》:“入心、胃、大肠经。”

功效主要用于清热凉血、解毒明目、和胃止咳。治疗痢疾、黄疸、血淋、痔疮、疔疮、蛇咬伤、咳嗽、支气管炎、营养不良。

内服用法用量:煎服，打汁或研磨。外用:浇汁或煎水熏洗。

应该避免吸毒。1《本草经》:“脾胃虚寒者宜忌。”②趣味生活的饮食谱:“不吃蜂蜜。”

资源分布在中国大部分地区。

药材的鉴别有学者在本经中拟定了苦苣菜的学名，见“牛舌”。

古籍考证出自《名医别录》(1)《别录》:“苦菜生于益州之谷、山、路旁。凌东不会死。3月3日采摘，阴干。”(2)陶弘景:《童军实录》说苦菜三月生，稀稀落落。六月，叶中出花，茎直黄。八月，它们漆黑一片，根又复苏，冬不凋。这个很像。”(3)唐代本草:“茶为木之类，绝对不是菜花。茶叶是在春天采摘的，是苦茶。据《尔雅·曹氏》记载，云、茶和苦菜。《师母》云满苦茶。两件事完全不同，不成正比。据《颜氏家训》中《易通卦·颜玄图》记载，苦菜生于寒秋，经过冬春，得夏乃成，冬旅，叶薄如菊苣，汁白如菊花，花黄如菊花。这类似于童军，今天它也在那里。”4《纲要》:“苦菜苦。家庭种植者称之为菊苣，这是真的。春苗分裸茎和白茎两种。它们的茎是空心的，很肥，折叠起来会流出白色的汁液。叶子像花萝卜叶子，但是颜色是绿色和蓝色的。上叶托茎，尖叶如鹤嘴。每片叶子都是分叉的，看起来像叶子。黄色的花，如盛开的野菊花。一朵花结出一簇簇，比如菊花籽，鹤虱，然后就收敛了。孩子身上有白色的毛，随风飞舞，落下来就是生的。"

全草(产于澳大利亚)的化学成分中含有抗肿瘤成分。小鼠大腿肌肉接种肉瘤-37后第6天，皮下注射苦苣菜酸性提取物，6-8小时后处死小鼠。肉眼和显微镜观察显示肉瘤明显受损(出血、坏死等。).

相关方剂①治疗肝硬化:苦莱，酢浆草，各一两。炖猪肉。(江西)②治蛇胆:野苦马汁，灯芯(长时间泡水后拧其末端)。还有朋友。(《普济方》)3治疗慢性支气管炎:苦菜一斤，大枣二十枚。炒苦菜，取汤汁煮枣，枣皮展开后取出，余液熬成糊状。早晚各服一勺药膏，一颗大枣。(内蒙古中草药新医疗选料):④小儿疳积的治疗:苦菜一两，猪肝炖。(江西)⑤治口疮:打汁一分钟，加一勺姜汁，用渣敷酒和服。(《唐尧的经验》)6治蜂蛰:涂苦菜汁。(《采方圆》)⑦治妇人乳结红肿疼痛:紫苦菜煎汁水，取适量水。(滇南本草)

菊苣在它的原始形式，菊科。一年生到二年生草本，50 ~ 100厘米高。茎直立，中空，乳白色；基部无毛，顶部和中上部有稀疏的腺毛。叶互生；椭圆形，宽披针形，长15 ~ 28厘米，宽3 ~ 6厘米，羽状或提琴形羽状，边缘有不规则的多刺尖齿；基生叶柄短，茎上叶无柄，耳状。几个头，末端，直径约2厘米。总苞圆柱形，长12 ~ 15 mm，基部脱落绢状毛，内苞片线状披针形，顶端尖锐，长毛稀疏；花都是舌状黄色；雄蕊5；子房下位，花柱细长，柱头2裂。瘦果倒卵圆形，扁平，每边有3条明显的纵条纹和粗糙的横条纹，成熟后呈红褐色。冠毛洁白柔软。花期从4月到6月。生长在路边和田野上。参考资料来源:《名医别录》、《唐本草》和《纲要》。

相关药材苦豆子、苦豆子种子、苦豆子根。

关键词:清热、凉血、解毒、明目、止咳、痢疾、黄疸、出血、痔疮、疔疮、蛇咬伤、咳嗽、支气管炎、营养不良

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