重庆十大特产有哪些？
2、重庆火锅底料:重庆火锅底料是重庆著名的特色调味品，重庆是火锅之都，重庆火锅是重庆的美食名片，其灵魂在于火锅底料。重庆火锅底料就是将炒好的火锅底料按照一定的量装入真空袋中，方便携带。主料是豆豉和干辣椒，特点是麻辣、多味并存，讲究调味，善于变化，讲究用汤，崇尚自然，刀工细致，变化灵活，选材广泛，风格独特。重庆火锅底料以桥头火锅底料、德庄酥油火锅底料、小天鹅火锅底料、秦妈火锅底料、火锅底料、周火锅底料、甘总酥油火锅底料、喜渝厨火锅底料、九火锅底料而闻名。
3.江津爆米花:江津爆米花产于重庆江津，创办于1910。它已经有100多年的历史了。由优质糯米、糖、焦糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻制成。是重庆著名的特色小吃，也是重庆著名的特色小吃。江津爆米花糖果由10多道工序制作而成。该产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，具有滋阴补肾、开胃健脾的功效。它远销国内外，深受各地消费者的喜爱。江津爆米花糖先后获得商务部优质产品、国家旅游局优质产品、巴蜀美食金奖等荣誉。因其造型精美，价格便宜，携带方便，可作为茶点、野餐、馈赠亲友的佳品。江津爆米花尤其以荷花牌、玫瑰牌、芝麻官方牌、吉江牌闻名。重庆著名的特色小吃有重庆的怪味豆，武隆的羊角干，磁器口的陈年麻花。
4.奉节脐橙:奉节脐橙是重庆奉节县的地方特产，国家地理标志保护产品和农业地理标志产品，也是重庆著名的水果特产之一。奉节产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”三大生态优势。生产的脐橙皮厚、脆、易剥，肉质细嫩，无籽少侧枝，酸甜适中，汁爽余味香。奉节脐橙先后获得农业部优质水果、中国国际农业博览会金奖等荣誉。
5.南川金佛崔玉茶:南川金佛崔玉茶是重庆市南川区的地方特产，农产品地理标志产品，优质名优绿茶，重庆市著名特产茶。南川产茶历史1700多年。独特的生态气候和环境条件适宜茶树生长。所生产的茶叶外形紧实，翠绿润泽，绿中透亮，汤色鲜亮，栗香味持久，滋味醇厚爽口，叶底黄绿明亮。金佛玉翠茶先后获得国际、国内、省、市级奖项20余项，连续多年获得“重庆十大名茶”称号。
6.合川桃片:合川桃片是重庆合川地区传统的地方名优产品之一。成立于1840，历史悠久。用上等糯米、核桃仁、四川糖、蜂蜜玫瑰等原料精制加工而成。是国家地理标志保护产品，是重庆著名的特色糕点。合川桃片的特点是粉细、软、片薄、色白、味甜、桃仁和玫瑰花香浓郁，品种有椒盐、绿豆薄荷、营养八宝等多种。其中，甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，不断包裹，口感滋润，香味浓郁；椒盐桃片色泽淡黄，脆甜咸麻。合川桃片尤其以其金典、周传、三江和三民斋品牌而闻名。曾获巴拿马金奖、国家银奖，入选中欧第二批地理标志保护名录和重庆市第一批非物质文化遗产名录。
7.忠县豆腐脑:忠县豆腐脑是重庆忠县的地方特产，是国家地理标志保护产品。始于唐代，盛于清代，历经千余年。以品质纯正细腻、香味优美、口感舒适可口、回味悠长而著称。是中国独有的，也是重庆著名的特色美食之一。中州豆腐脑选用优质大豆，配以白酒、盐汤、数十种名贵中药材和香料，经过长时间调配，以传统独特的制作工艺精心酿造而成。被誉为“东方奶酪”。忠县豆腐脑尤以石宝寨牌忠州豆腐脑闻名，先后获得“全国名优土特产”、“省级优质产品”、“中国食品博览会金奖”、“中国名优特产”等荣誉，其制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。重庆著名的特色美食有城口老腊肉、瓷口老麻花、铜梁泡椒凤爪、梁平老鸭、南川竹笋、武隆豆干等。
8.江津花椒:江津花椒是重庆江津区的地方特产。是国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是重庆著名农产品之一。江津素有“花椒之乡”的美誉。种植花椒已有600多年的历史。其地理和气候条件优越。江津产的花椒富含微量元素，出油率高。它不仅是一种优良的调味品，加工后还是多种宝贵的化工原料。江津花椒果实饱满，色泽油润，麻味清香纯正，能增进食欲，是烹饪调味的佳品。江津花椒被列入中国农业品牌目录，入选中国和欧洲第二批地理标志保护名录。
9.梁平柚:梁平平定柚，重庆梁平区的地方特产，是农产品地理标志产品。梁平柚与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚，果实巨大，香气浓郁，汁多味甜，营养丰富。被称为“天然水果罐头”，是重庆著名的水果特产之一。梁平被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。生产的梁平柚果形美观，色泽金黄，皮薄光滑，香气浓郁，易剥皮。果肉淡黄色晶莹剔透，甜润嫩化渣，汁多味美，营养丰富。重庆著名的柚果有长寿沙田柚、巴南界龙蜜柚、垫江白柚、丰都红心柚、奉节奎优、巴南吴堡红柚等。其中，长寿沙田柚荣获中国名果荣誉称号。
10，永川秀雅:永川秀雅产于重庆永川区。是针形名茶，属于绿茶。由重庆市农业科学院茶叶研究所于1959研制生产，并由国内著名茶叶专家陈迅教授于1964正式命名。永川秀雅产区主要包括永川区的吴韵山、阴山、八月山、嵇山和黄瓜山茶区。永川秀芽条紧、直、细腻，绿、鲜；内质汤清澈碧绿，香气清新浓郁，滋味鲜醇，叶色嫩绿。重庆十大名茶还包括南川金佛崔玉茶、涪陵白茶、西农毛尖茶、巴南银针、纪明贡茶、秀山毛尖茶、四面青针茶、龙岗秀芽、双峰至尊等。