鱼虾都属于海鲜吗？

海鲜的定义可以认为，只要是海中产出的可食用的动物或植物原料，一般都称为海鲜。海鲜，又称海鲜，包括鱼、虾、贝类。

虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。

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吃海鲜的禁忌:

1，未煮熟的海鲜含有细菌。

海鲜未煮熟意味着加热不彻底，而副溶血弧菌本身耐热性很强，需要在80摄氏度以上的温度下才能被杀死。因此，如果海鲜没有完全煮熟，细菌可能不会被杀死，人类食用未煮熟的海鲜可能会引起腹泻等症状，所以在食用海鲜时，最好食用完全煮熟的海鲜。

2.死贝类含有毒素。

在选择贝类食物时，我们一般会选择活的贝类，因为贝类本身细菌的含量就比较高，死的贝类中的营养物质会成为细菌繁殖的营养物质，细菌在繁殖的过程中会产生毒素，所以最好不要吃死的贝类。

3.同时吃海鲜和水果。

海鲜，无论是鱼、贝类，还是虾蟹，都含有丰富的蛋白质，而水果则含有丰富的维生素C或鞣酸。这些物质会使蛋白质凝集，不容易被人体消化吸收。因此，吃海鲜时最好不要吃水果，以免引起消化不良、腹泻等症状。所以，吃完海鲜后，最好间隔2小时左右再吃水果。

4、痛风患者少吃海鲜。

因为海鲜中的嘌呤含量比较高，摄入后会导致人体内尿酸升高，而痛风患者本身尿酸就高，所以摄入海鲜后可能会导致痛风的加重。

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