云南有什么特产？请，谢谢你。

1云子(云南)古称雍子。始于唐宋，盛于明清。徐霞客游记中有“棋子出云南，永昌人最佳”的记载。特点是坚而不脆，永不褪色，折射柔和，不刺眼。白子晶莹碧绿；黑点中有蓝色，蓝色中有绿色。云子重而平，声坚，冬暖夏凉。由云南围棋厂批量生产，出口日本等国家。2羊肚菌(云南)羊肚菌又称竹荪，是云南特有的珍稀食用菌。云南羊肚菌主要产于滇西北的丽江、迪庆等地，生长在海拔2000米以上的针阔叶林地或林缘草丛中。它有深绿色的帽子，雪白的柄和粉红色的团藻。菌柄顶端有一条精致的白色网眼裙，因形似羊肚而得名。据测定，羊肚菌含粗蛋白质20%，粗脂肪26%，碳水化合物38.1%，多种氨基酸，特别是谷氨酸，是一种营养丰富的乐器和调味品。它不仅是高级宴会中不可多得的一道菜，而且对高血压、高胆固醇血症、腹部脂肪等疾病也有很好的疗效。羊肚菌是云南最长的食用菌，春末夏初即可采收。近年来，丽江山区的人们积极收获羊肚菌出口，使其成为一条增收创汇的新途径。3程海鱼(云南)程海鱼的种类很多，主要有大鲤鱼、鲮鱼、压鲮鱼、红翅鱼、丁沟鱼和最近引进的银鱼。大鲤鱼又大又肥，头部脂肪特别丰富，肉质鲜嫩。当锅里的水烧开后，放入鲜鱼，加入葱、姜、辣椒等调料即可食用。它的味道极其鲜美。白鲱鱼的眼睛像红玛瑙，鱼身又圆又长，鳞软又有营养，对久病未愈者有很好的滋补强壮作用。每当雨季，鲳鱼迎着山涧的洪水逆流而游，人们就在沟里挖塘设卡捕捉，所获之鱼称为“水口鲳鱼”。近年来，压力鲦鱼几乎灭绝，而红翅鱼实际上茁壮成长。它吃的是澄海养殖的银鱼和海苔，条条长得巨大，脂肪饱满。这种鱼无论是煮还是炒都很好吃。澄海银鱼，原为太湖短吻银鱼品种，1990引进。其肉质细嫩，滑腻无刺，蛋白质高脂肪低钙，是一种营养价值很高的鱼类。程海鱼纯净无污染，各种鱼都是招待客人的绝佳菜肴。它们不仅畅销永胜市场，还远销丽江、宁蒗、华坪、轮渡等地。澄海银鱼年产量约900吨，已成为当地出口的一大特产。扎染布(云南)扎染布是大理州城镇白族人民生产的一种传统染色织物。它以当地的靛蓝为染料，将原色白色人工扎成“八卦图”、“蝴蝶盘”、“三塔倒影”、“梅花”等各种图案，然后在染液中冷染十一次，展开后得到蓝底白花图案。特点是颜色简单大方，不易变色。可用作衣服、室内窗户、门帘、台布、壁挂等装饰材料，也可用于制作纪念包、毛巾等各种旅游纪念品，在国内外广受好评。5苏力马酒(云南)这是一种低度酸甜饮料，宁蒗的摩梭人、普米族称之为“苏力马酒”。其酒精含量约为10度，颜色为淡黄色，含有氨基酸、碳水化合物、维生素等营养成分。其生产工艺简单。先将青稞或高粱放入大铁锅中用小火煮熟，然后倒入大簸箕中散热降温，再与当地中草药配制的酒粒混合，然后倒入大草窖中发酵两三天，再密封在大陶罐中，置于火坑附近，温度适宜。大约十天半个月后，在壶口密封处钻孔搅拌。这种水酒不仅能提神养胃，增进食欲，还能生津解热。是普米族、摩梭人最爱喝的饮料。6青刺果油(云南特产)20世纪20年代，美国著名奥地利植物学家约瑟夫·洛克博士隐居丽江27年，向西方世界介绍香格里拉和东巴文化时，惊喜地发现，在丽江玉龙雪山和泸沽湖旁的深谷里，当寒冷的冬天万物凋零时，只有一种奇特的植物青刺果开出美丽的花朵，表现出“万物沉睡，唯我独醒”的非凡生命特质，是世界木本油料中的一朵奇葩绿刺果油是一种很好的天然营养植物油，由丽江粮油贸易公司从生长在宁蒗县海拔2000-3000米山坡上的野生绿刺果中榨出。当地少数民族长期食用刺果的油可以长寿，80岁以上还可以参加劳动或狩猎，把刺果当作圣物崇拜。花椒纯天然高级食用油进入人们的生活，在国内外尚属首次。现代科学研究证实，白刺油不含对人体有害的芥酸，但富含维生素E和维生素A..7.冬虫夏草又称冬虫夏草，与人参、鹿茸齐名。冬虫夏草含有维生素B12、脂肪和蛋白质。除了药用，还是一种很有价值的滋补品。年老体弱、病后虚弱的人，平时可以服用，强身健体。是冬天吃耳朵，夏天长女儿的菌类。虫草不是虫，是植物。夏天是采摘的最佳时间。8.德宏泸西县的盖米，洁白如玉，煮起来软糯适口，煮粥粘而不腻，营养价值很高。堪称色香味俱佳的米中珍品。早在清朝就曾被列为向清廷进贡的“贡米”。9.鸡棕鸡棕是食用野蘑菇中的珍品。又名鸡脚菇、伞菇、蚂蚁棕等。在中国，云南省产量最多、最好，西南、东南部分省份和台湾省部分地区也有生产。鸡棕每年秋天左右生长。因为它尝起来像鸡肉一样美味，所以受到人们的喜爱。鸡棕可以做汤，也可以单独炒，也可以炒、腌、拌、炖、烤、焖、蒸，都很好吃。《本草纲目》中记载，鸡棕“益脾胃，清神志，治痔疮”。传说明朝熙宗皇帝朱由校非常喜欢吃鸡。每年鸡棕上市的时候，都要通过邮局寄到北京。现在昆明各大百货公司、杂货店都有鸡棕罐头或干鸡棕，一年四季都可以买到。10，玫瑰大头菜玫瑰大头菜是云南的名产。创建于明末清初，曾在1911巴拿马国际博览会上获奖。玫瑰大头菜色泽棕红，脆润，香甜。它是以当地出产的芥菜为原料，配以盐、红玫瑰糖、麦芽糖、老白酱等辅料，腌制、晒干，封池发酵而成。将玫瑰大头菜切丝炒肉，或将青椒切片炒肉，做一顿清爽的饭菜；也可以切丁，用青椒碎和肉末炒，也可以把肉末换成青玉米饭。昆明人称这道菜为“炒三排骨”，是深受昆明人喜爱的家常菜。玫瑰大头菜也可以切片当泡菜生吃。在昆明所有的杂货店和各大百货商店都有卖。11，. 3737又名田七，主产于云南省文山州，是云南省著名中药材。清代医学著作《本草纲目》载:“人参首益气，三七首补血，味同而功相当。”因此被称为“北参南七”。三七具有优良的止血、强心、祛瘀、生肌、消肿、止痛的作用，煮熟后具有活血、补血、强补虚损的功效。云南白药的主要成分是三七。三七的根、茎、叶、花均可入药。用三七制成的食补，如“三七蒸鸡”、“三七蒸鸽”等，驰名中外，深受人们喜爱。三七及三七系列产品畅销东南亚，并已进入日本、美国、加拿大等国际市场。它们是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店和各大百货商场都有卖。店里不仅卖三七头，还有生熟三七、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。12，松茸是一种珍贵的野生菌类。学名为松茸，其他名称有大花木耳或松茸、剥皮木耳等。云南生长的松茸个头大，茎粗，肉质洁白细嫩，香味浓郁。松茸营养价值高，味道鲜美，药用价值高。在欧洲和日本，松茸在古代被视为美味，在日本是高档礼品。在古代，它被人民用作贵族和皇室的贡品。13，小咖的好坏取决于生长环境。小粒咖啡是阿拉伯原种的跨种，栽培驯化时间较长。专家认为小咖应该种植在海拔800-1800米的山区。海拔太高会酸，海拔太低会苦。在云南省南部种植优质咖啡有各种条件。生产的咖啡酸度适中，香味浓郁，醇厚。近年来，雀巢、麦克米伦等世界知名咖啡企业纷纷在云南开辟原料基地。云南产的小粒咖啡也走出了国门，在国内外享有盛誉。14、竹荪竹荪是云南省特有的一种珍稀食用菌，又名竹参、竹笙或面纱菌。它的帽子是深绿色的，它的柄是白色的，它有一个粉红色的蛋形团藻。菌柄顶端有一圈透明的白色网状沙裙，非常漂亮，所以又被称为“菌类之花”、“蘑菇皇后”，晒干的竹荪呈乳白色。也是世界著名的珍贵食用菌。竹荪味道鲜、甜、脆、嫩、香。可以用鸡肉做成鲜美的汤，也可以用肉片和粉条做成三鲜笋汤。或单独烹饪，或搭配各种荤菜、素菜。还具有防止高温夏季酸败腐蚀的作用。竹荪竹荪不仅是高级宴会上的美味佳肴，而且营养价值很高。15云南白药云南白药被誉为伤科圣药，是纯中成药。它是由云南民间医生屈发明的，至今已有近百年的历史。白药在20世纪初的营销得到了国内外的好评，先后三次获得国家优质产品金奖，分别是1979、1984、1989。白药是治疗各种跌打损伤、肿痛生疮、妇科病、咽喉肿痛、慢性胃病的特效药。是家庭必备药品。昆明的一般药店和各大百货商场都有卖。云南白药除了传统的瓶装、胶囊，还在云南白药的基础上开发了酊剂、软膏剂等系列药品。1016干巴菇是云南最有特色的野生美味！