遂宁的地方特产有哪些？

遂宁市耕地总面积2281.5万亩，其中紫色土最大，占耕地面积的62%，在我国低山丘陵地区广泛分布。生物资源有很多种。我国发现和利用的生物资源约有1500个品种或品系，其中植物资源1000种，栽培作物367种。盛产粮、棉、油、果、桑、蔗，是四川重要的粮、棉、油、猪、果、菜、中药材生产基地。年人均粮食400多斤，年棉花产量占全省的43.3%，年出栏生猪300多万头。船山区因盛产“菊花心白芷”而成为著名的“白芷之乡”。大英县河边镇出产的“白柠檬”品质优良，全国独一无二。

境内属于亚热带常绿阔叶林区，森林覆盖率达32%，是全省首个达到绿化标准的城市。林木约437种，多为国家保护植物和珍稀树木。如水杉和银杏，珍贵的苏铁，红豆树，桂树和特有的柏树和榕树。经济林主要有油桐、油橄榄、牛油、核桃、蓖麻、棕榈等。境内盛产柑桔、橙、柚、梨、桃、李、苹果，其中沙田柚、青苹果、红橙、“贡橙”等品种品质最佳，享誉省内外。动物资源种类繁多，主要脊椎动物约237种。鱼类资源89种，两栖类中华鲟、乌鱼、岩鲤、喙鱼、大鲵、哺乳动物水獭等珍稀动物均为国家和省级保护动物。粮食作物以水稻、小麦、玉米、高粱、红薯为主，各种豆类遍布全市。经济作物有棉花、油菜、花生、芝麻和甘蔗。遂宁黑芝麻有很高的食补价值；蜀都牌碘化芝麻油是国家发明专利产品，其浓香型芝麻油是四川省名牌产品。市中区杨杜坝的胡豆，曾经是朝廷的贡品。

蔬菜主产镇郊区平坝地区，不仅满足本地消费，还畅销重庆等地。主要有白菜、甘蓝、菜花、萝卜、茄子、豇豆、四季豆、番茄、黄瓜、辣椒、蒜薹、大葱、芋头等。近年来，大棚蔬菜的出现，解决了居民的淡季蔬菜需求。胡爱山山具有很高的食用和药用价值，是遂宁的特产，一年四季都有销售，具有深加工价值。魔芋在农村已广泛种植，其特殊的营养和消肿功能也是生产肥胖患者减肥食品的重要绿色植物，具有很高的开发价值。射洪苏家Suan蒜白而壮，捣成蒜泥隔夜不变色，为蒜中上品。

中草药有127种，在植物中居第二位，具有很大的开发价值。中部地区的“菊花心”白芷是遂宁的特产，闻名全国，最高年产量达百万公斤，占全省年产量的70%。行销中国城乡，远销东南亚、日本、法国等地，被誉为白芷之乡。半夏是本市质量最好的野生药材。是明朝地方官员向皇帝进贡的。民国时期，一些外国公司将遂宁半夏销往德国、日本、印度、马来西亚等国，最高年产量达6万公斤。本市自然条件适宜半夏生长，野生变家养发展前景良好。此外，广藿香、薄荷、土荆芥、麦冬、红花、丹参、白芍、荆芥等中药材已大面积种植，产量高，品质优，可供选择开发加工。夏枯草、金钱草、鳞翅目等野生药材更为群众所熟悉，可以直接浸泡饮用。鱼腥草(侧耳根)和牛心朴子兼具药用和食用价值。它们被郊区菜农当作野菜出售，深受消费者喜爱。

水果29种，其中数量最多的是柑橘红橙和宽橙，面积近20万亩，产量3.5万吨。有蓬溪何家坝柚、遂宁沙田柚、射洪矮牵牛山柚、漳州柚，其果实或个头大，口感清甜，或大小适中，甜度适中，适合不同消费层次。每年供不应求，价格上涨，已在合适的城中村进行。柑橘有无核锦橙、脐橙、橙橙等品种，柠檬品种以尤里卡为主，集中在大英县河边镇。是全省第二大柠檬产区，具有良好的出口加工能力。全市种植桃、李、梨、葡萄、枇杷、樱桃。