芝麻糊有点苦是什么原因?

芝麻糊有点苦,原因如下:

在制作芝麻酱的过程中,需要将芝麻作为原料进行油炸,使其烧焦,从而激发芝麻中的香气。如果炒芝麻过程中热量过大,会导致炒芝麻现象,炒出来的芝麻中会有苦味,使芝麻酱变苦。

以上内容仅供参考。如果你觉得芝麻糊味苦,难以下咽,可以试着把芝麻糊里炒熟的芝麻颗粒挑出来。