肝硬化一日三餐食谱如何搭配

早餐:吃黄芪薏米粥可以治肝硬化，同时健脾益气，对肝硬化患者很有好处。原料为生黄芪、生薏米、糯米、赤小豆和鸡内金。先用糯米煮粥，再加入生黄芪、生薏米、赤小豆、鸡内金，一起煮就可以吃了。效果很好。

午餐:蚝油香菇。香菇有益肝的作用，对肝硬化的辅助治疗非常有效。而且白菜可以吸收多余的油脂，对身体很有好处。材料是香菇、白菜、姜葱和蚝油。首先将香菇和白菜分别煮熟，和姜葱一起搅拌，然后加入一些蚝油。它是美味的。

晚餐:吃虾酱、鸡蛋、炒黄瓜和麻花。黄瓜丝，鸡蛋，虾酱，盐和植物油。先把黄瓜麻花煮熟，打好鸡蛋，再把黄瓜麻花炒熟，把鸡蛋以蛋花的形式撒上去，最后加入虾酱和盐。黄瓜虾酱有很好的治疗肝硬化的作用，同时可以补充不同的营养。

扩展数据:

肝硬化患者的饮食原则是吃低脂饮食。脂肪过多的食物吃多了，不容易消化吸收，脂肪过多会直接加重病情，尤其是动物脂肪要尽量少吃。为了保证低脂肪，菜肴的烹调方法应以蒸、煮、炖、焖、焖为主，尽量少吃或不吃油炸食品。

肝硬化患者的饮食原则当伴有食管静脉曲张时，饮食宜松软易消化。不要吃过热、粗纤维过多的食物，如芹菜、黄豆芽等。忌食骨头、刺及一切硬物，以防刺破食管血管引起急性出血。肝硬化患者一般会出现不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。所以每天吃的食物要尽量多样化，食物要软烂可口，容易消化。

参考资料:

百度百科-肝硬化