吃花生的利与弊
1，控制食欲:花生是“饱腹”食物，能让你有饱腹感。
2、有助于减盐:咸花生既能满足你的咸嗜好，又不容易导致盐分摄入过多。
3、稳定血糖:花生会减缓碳水化合物的吸收。
4.保持心脏健康:花生中含有一些可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)含量的成分。
5、降低患癌风险:研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险可降低58%；每周至少吃两次花生的男性可降低27%的风险。
6、预防心肌梗塞和脑梗塞，花生中含有“白藜芦醇”。这种物质具有很强的生物活性，不仅能抗癌，还能抑制血小板聚集。
7.健脑:由于花生中含有丰富的维生素B3和烟酸，这两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，花生中含有的黄酮类化合物，如白藜芦醇，可以帮助改善大脑的血液供应，使血流量增加30%。
8.抗抑郁:花生富含色氨酸，色氨酸是5-羟色胺合成的必需成分，5-羟色胺是调节情绪的重要成分。如果神经细胞缺乏5-羟色胺，就容易出现抑郁症状，但吃花生可以改善。
9、流产:花生含有丰富的叶酸，怀孕期间吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇吃花生可以降低儿童患过敏性疾病的风险，比如儿童哮喘。
10、护发:花生含有丰富的B族维生素，对保持头皮健康有重要作用。此外，维生素C有助于头发中胶原蛋白的产生，其中所含的精氨酸和ω-3脂肪酸有利于毛囊的健康，防止脱发。
11、护肤:花生含有维生素C和维生素E，能缓解皱纹、斑点和细纹，还含有丰富的对人体有益的抗氧化剂白藜芦醇和不饱和脂肪酸，能保持皮肤湿润，保护皮肤免受紫外线伤害。
二、多吃花生的坏处
1，花生富含油脂，不易消化，吃多了消化不了，造成花生直接排泄。寒、湿、滞、拉肚子者，遵医嘱服用；
2、不吃发霉的花生。在食用发霉的食用动物实验中，发现发霉的花生食用量最小，肝癌最快。
3、适量适时使用，在炎热的夏季和干燥的秋季，应减少用量。使其有益无害
不应该吃花生的人
1，肠胃病患者。花生含有大量蛋白质，蛋白质消化过度会加重肠道负担，消化不良患者应少吃。因为生花生含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，吃多了容易拉肚子。所以有些胃酸患者用生花生缓解胃部不适，量要控制在小半。
2.肝胆疾病患者。高蛋白高脂肪食物会强烈刺激胆囊，促使胆汁大量分泌，帮助其消化吸收。肝胆疾病患者过多食用花生，无疑会加重肝胆负担，甚至加重病情。这类患者吃花生时，最好选择烹调方法。比如煮粥的时候，适量放一些，避免煎炒，少量多次吃。
3、皮肤油脂分泌旺盛，容易长痘痘的人。花生含有大量的脂肪，容易促进皮肤毛囊分泌更多的油脂。此外，一些带有辣椒、糖等味道的花生零食也会让皮肤更加过敏。油性皮肤的人不要吃太多花生。
3.血栓人群。花生有止血作用，能促进血液凝固，从而促进血栓的形成。所以血粘度高或者有血块的人要少吃花生。
4、花生是坚果，普通人吃多了容易上火。如果用大量的油来烹饪，不仅会增加上火的机会，还会导致腹胀，而且会破坏花生中的营养成分。祁翠华建议，花生最好用煮、炖或粥的方式食用，不仅容易消化，还能最大程度地保留花生中的营养。
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参考资料:
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