青海有什么特产？

1，柴达木枸杞

柴达木枸杞是青海省海西蒙古族藏族自治州的特产，是中国民族地理的标志性产品。柴达木枸杞具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点。

2.西宁大黄

“西宁大黄”是指青海省蓼科主要植物掌叶大黄和唐古特大黄的根和根茎。它以质地优良、色泽鲜艳、含油量高、纯天然、无污染、加工方法独特而闻名海内外，被称为“西宁大黄”。

3.青海冬虫夏草

青海冬虫夏草是青海省的特产，是中国国家地理的标志性产品。青海玉树的冬虫夏草，以色泽褐黄、肉厚、菌短粗、品质好而闻名。

4.大同牦牛肉

大通牦牛肉是青海省大通回族土族自治县的特产，是中国民族地理的标志性产物。其肉质呈棕红色，形状规则光滑，肌纤维清晰，口感坚韧，软糯适中，嚼后清香。

5.湟源醋

湟源老陈醋又称黑醋，是青海省著名的传统产品之一。以青稞、麸皮为主要原料，添加草果、降香、豆蔻、枸杞、党参等100多种中草药制成。经过60多道生产工序，酿造出质地厚重、香味浓郁、冬不冻、夏不腐的陈醋。