枸杞多糖的提取方法
枸杞多糖水提取工艺的优化
郑志飞陈卫平何萍梅县
(1.武汉工程大学药学系，武汉430023；2.中国药科大学，南京210000)
目的:确定枸杞多糖的最佳提取条件。方法:以多糖得率和含量为指标，通过正交试验确定枸杞多糖的最佳提取工艺。结果:枸杞多糖的最佳提取工艺为:取枸杞，第一次加10倍量水，以后每次加8倍量水，冷浸3次；1h；对于每次冷浸；每小时搅拌65438±00分钟。结论:该方法为确定枸杞多糖的提取工艺提供了实验依据。
问题2:枸杞多糖有什么作用？枸杞多糖(枸杞提取物)
性状:冻干得到的枸杞多糖为淡黄色纤维状固体，颜色为褐色。
产品来源:宁夏枸杞干果特征:深棕色粉末，易吸潮。
规格:枸杞多糖含量:50%紫外线
枸杞是一种传统名贵中药材，被称为“红宝”，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分。
枸杞多糖是从枸杞中提取的水溶性多糖。现已证实多糖为蛋白聚糖，由六种单糖组分组成:* *糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖。
研究表明，枸杞多糖是枸杞调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，可改善老年人疲劳、食欲不振、视力模糊等症状，具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用。
枸杞多糖的药理作用
问题3:蘑菇籽的固体多糖是否应该在提取前用乙醇浸泡？生理活性物质，如矿物质元素、维生素、核酸、多糖化合物等，不仅含量丰富，还有蘑菇预煮液制成的“酱”(扬州)、蘑菇预煮液制成的“多糖蛋白片”(上海)、提取多糖后的种子实体制成的“猴”。产品试销见原帖>:& gt
问题4:想买枸杞多糖，但是网上和市面上的都不放心。怎样才能自己制作枸杞多糖？我知道一个朋友可以帮助我。感谢上帝。这个不好提取。可以直接吃枸杞，比较直接。我家种枸杞自用和销售。有兴趣可以了解一下。
问题5:枸杞的正确吃法是什么...？枸杞干嚼是吸收枸杞多糖和各种营养成分的最佳方式。平时也可以在汤和粥里放一些。每日剂量应控制在8-16粒。
问题6:宁夏五宝中的红色瑰宝枸杞，是滋补、调养、抗衰老的良药。主要有效成分之一是枸杞多糖，化学式为C 5 H 11 A，枸杞多糖是宏观物质，原子是微观的，所以比较混乱。因此，误差B和C 5 H中碳和氢的质量比11 NO 2 =(12×5):(1×11)= 60:11；因此，C和C 5 H 11 NO 2中各种元素组成的纯物质属于化合物是正确的；所以D和C 5 H 11 NO 2是由碳、氢、氮、氧四种元素组成是正确的。所以，正确的选择:a。
问题7:枸杞酒怎么酿？中医认为，枸杞有补虚益气、祛风寒、壮阳、止眼泪、强腰足等作用。经常饮用可以强健筋骨，延年益寿。现代科学研究证明，枸杞多糖为有效成分，其主要成分为* * *糖、葡萄糖、半乳粒、甘露糖、木糖和鼠李糖。枸杞多糖具有增强免疫力、抗肿胀、抗衰老的作用，此外，还具有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧和抗疲劳的作用，可加工成枸杞酒和其他枸杞饮料。枸杞酒的制作方法主要有浸泡法和酿造法。
一、枸杞酒的制作方法
1，浸泡法
选材:精选上等成熟宁夏枸杞，去除发霉变质的劣质果实等杂物。用清水快速冲洗去除灰尘等杂质，
然后在太阳下暴晒，直到变干。
容器:枸杞酒浸泡，容器可以是带盖的玻璃罐、瓷罐等。清洗并擦干容器。无盖容器用丝绸或猪羊。
膀胱吹干，盖麦皮、米皮。
其他物品:准备丝布和纱布，清水(除臭)。
粉碎:将晒干的枸杞粉碎(或用钢磨粉碎)，全部用去露籽。
浸泡:将打碎的枸杞放入容器中，然后注入白酒。一般比例是每1000克白酒加入300克枸杞，搅拌均匀，密封。
放在阴凉干燥处，开始每隔2-3天搅拌1次，7天后每隔2天搅拌1次，浸泡2周后过滤。
过滤:将酿造好的酒用绸布或纱布(纱布需要4层)慢慢过滤到另一个容器中。最后用力挤枸杞。
按压直到没有液体滤出，然后扔掉。将过滤后的药液放置7天再过滤两次，2层绸布，6-8层纱布。
层；如上所述慢慢过滤，所得液体应为橙色透明液体，置于阴凉处30天。
如果容器底部有沉淀或液体仍然浑浊，可以多次过滤，也可以机械过滤。
勾兑:根据饮用的需要，可对酿制的枸杞酒进行不同程度的调节。一般喝枸杞酒都是高数，也就是，
24-55度。
酿造后酒精度会降低，导致每批酒精度不同，要调整到统一的酒精度。具体方法是用酒精计测量酿造的酒。
酒精含量，计算要加入的酒精量，注入并混合均匀。
成品:酒应为澄清透明的橙红色液体，略带粘性，具有浓郁、香甜、芳香、醇厚的风味。
2.发酵和酿造方法。
发酵酿造法是枸杞和粮食混合发酵法，可分为黄酒发酵法和白酒发酵法。下面简单介绍一下黄酒发酵法酿造的枸杞酒。
1.选材:枸杞选用宁夏出产的优质枸杞，要求没有发霉变质的果粒等杂质。大曲(或酿酒用的糖化剂和酵母)、糯米或红谷(带壳)。枸杞与粮食的质量比一般为1:2。
2、生产
⑴浸泡:将糯米和红谷混合，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至完全浸泡(浸泡时少加水，勤加水，保证完全浸泡不沾水)。这个过程需要2-3天。枸杞粉碎后，放入清水中浸泡，直至完全浸泡，适量的水刚好完全浸泡，不加水。
⑵蒸:将浸泡后的谷米蒸透，不要有任何夹口，然后迅速晾至常温；将干燥的大米放入准备好的发酵容器中；将泡好的枸杞煮熟，晾干至室温，放入水中浸泡。
⑶下曲:将曲(或糖化剂酵母)用温水浸泡活化，然后倒入发酵容器中，搅拌均匀，保温发酵。温度一般控制在32-38℃之间，尽量不要超过36℃，因为温度太低太高葡萄酒质量都不好。每4小时搅拌1次。两天后，每隔12小时搅拌1次。三天后，搅拌基本停止。发酵6-7天后，将浸泡后的枸杞和液体注入发酵容器中，搅拌均匀，即可过滤。
⑷过滤:用四层纱布或丝绸过滤，放入缸中。将100克75度食用酒精加入坛口密封。
5.澄清加热:将过滤后密封的坛子存放在阴凉的地方六个月以上，酒就会进一步澄清成熟，坛底会有少量的沉淀物质。
【6】勾兑:将存放半年的酒轻轻倒出，用六至八层纱布过滤出底部。为进一步澄清，可加入少量澄清石灰水搅拌均匀，静置七天后，用六至八层纱布过滤。取出澄清液，用酒精计测量酒精含量，进行勾兑。一般发酵后的天然酒精含量不低于16，为适宜度数。具体调整方法和之前一样。如果养的话，可以用食用酒精调节到理想的酒精含量。用黄酒酿制的枸杞酒可以> & gt
问题8:宁夏五宝中的红色瑰宝枸杞，是滋补、调养、抗衰老的良药。主要有效成分之一是枸杞多糖，化学式为C5H11NO2 A，枸杞多糖是宏观物质，原子是微观的，所以比较混乱。因此，误差B和C5H11NO2中碳和氢的质量比=(12×5):(1×11)= 60:11；所以C，C5H11NO2含有多种元素组成的纯物质是正确的，属于化合物。所以D和C5H11NO2是由碳、氢、氮、氧四种元素组成是正确的。所以，正确的选择:a。
问题9:枸杞(中医称为枸杞)的主要价值果实与宁夏的枸杞具有相同的药用功能；根皮(中医叫地骨皮)有解热止咳的作用。采收加工:枸杞:6月-165438+10月。水果要分批收获。将鲜果快速铺在芦苇藤上，厚度应小于3 cm，一般为1.5 cm，阴干至表皮起皱，再在阳光下暴晒至果皮变硬，果肉变软，然后去掉果梗。枸杞叶:春季至初夏采摘，洗净，多用。主要成分:枸杞中含有甜菜碱、阿托品和甜菜碱。枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最重要的活性成分，相对分子量为68-200，已成为国内外的研究热点。其中，枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用研究最多。许多研究表明，枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝护肝及保护和改善生殖功能等作用。甜菜碱:化学名为1-羧基-N，N，N-三甲基氨基乙基内酯，化学结构与氨基酸相似，属于季铵碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶和茎中的主要生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜碱引起的，甜菜碱在体内起甲基供体的作用。对枸杞甜菜碱的研究仅限于国内含量的测定、提取工艺和对枸杞植株的生理作用(增强耐盐性)，对枸杞甜菜碱的药理作用研究较少。枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞浆果中的多种呈色物质，是枸杞种子的重要生理活性成分。它主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞中含有的类胡萝卜素具有非常重要的药用价值。许多研究证明，枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤、防止动脉粥样硬化的作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化等重要生理功能，是合成维生素A的前体。药理作用:对免疫功能有影响。性味:枸杞:味甘，性平。枸杞叶:苦、甜；冰冷的性爱。功能:枸杞:养肝、滋肾、润肺。枸杞叶:补虚益精，清热明目。嫩叶可以用作蔬菜。在广东、广西等地，枸杞芽已经很受欢迎，菜市场都可以买到，但在南方，基本都是枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，枸杞的嫩叶很少作为蔬菜使用。枸杞被卫生部列为“药食两用”品种。枸杞可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等。做汤或者粥的时候经常加枸杞。种子油可制成润滑油或食用油，也可加工成保健品和枸杞油。