可以用冷水煮中药吗？

中药汤剂一般用冷水浸泡20到30分钟后，再煮沸。

一般来说，如果用热水煮，有效成分不容易出来。可能导致中药表面性质改变，或者Y药物释放不足。

所以最好用冷水泡一下，然后油炸。