紫芸豆做法大全

材料

紫芸豆200克，水适量，红豆沙适量。

工作方法

1，提前一天泡白芸豆。

2.将泡好的芸豆去皮，切碎，加水蒸40分钟左右，直到芸豆熟。

3.取出煮熟的芸豆块，用湿布裹好，蒸15分钟，冷却后刮成细豆瓣酱。

4.拿一块湿布，把豆瓣酱倒在布上，隔着布把豆瓣酱揉成一团，压平。

5.用刀背把豆瓣酱抹成长方形薄片，然后把红豆沙馅铺在上面。

6、卷成一卷，然后用刀切成块状。