薇菜的主要价值。

薇菜的根茎。是一种传统的中药材，其药用名称为薇菜。或薇菜。具有清热解毒、润肺理气、止血杀虫、补虚舒络、活血宁胃、清热解毒、降血压、防癌抗癌的功能。可用于治疗腹痛、子宫功能性出血、腮腺炎、痢疾、鼻出血、遗精、高血压等。将根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎。过滤后，淀粉(称为薇菜。蕨粉)可提取制成粉丝、粉条，具有营养、养颜、防癌的保健功效。

性味取向

苦；微寒；有一点毒。归脾；胃经。

功效指示

清热解毒；祛瘀止血；杀虫剂。用于流行性感冒；脑膜炎；日本脑炎；腮腺炎；痈、疮、肿、毒；麻疹；水痘；痢疾；吐血；出血；便血；塌陷和渗漏；取下来；蛲虫；绦虫；钩虫等肠道寄生虫病。

剂量

内服:煎服，3-15g；或者捣汁；还是进了药丸，散了。外用:适量，鲜捣；或者打磨修整。

药物禁忌症

脾胃虚寒者慎用。药材来源

药材来源

它是薇菜的根茎和叶柄基部..菊科植物。

精选处方

⑴防治脑炎:贯众15-30g，大青叶15g。用水煎服。(湖南药理学)

(2)麻疹、水痘诊断不彻底:贯众3克，赤芍6克，升麻3克，芦根9克，水煎。(山东省中草药手册)性状鉴别圆锥形，近纺锤形，类球形或不规则长圆形，稍弯曲，先端钝，有时分枝，下端尖。长10-30cm，直径4-8cm。表面棕色，叶柄基部浓密斜生，黑色须根，无鳞片。叶柄残体呈扁圆柱形，长径0.7cm，短径0.35cm，背面略隆起，边缘钝圆，耳翅易脱落，多无或撕裂。坚硬，断面呈月牙形或扁圆形，中空，可见U形中央柱。气弱而专一，味淡而微涩。

叶柄基部横切面显微鉴定:最外层为表皮，基本组织中有10多排厚壁细胞；分裂中柱呈U形，木质部管胞连成半环，被韧皮部包围，韧皮部中散在红棕色分泌细胞，U形凹部有厚壁细胞阵列；耳翼中央有一条连续的厚壁细胞带。

根茎横切面:外侧为厚壁组织，有11个分裂中柱，呈环状排列；维管束坚韧，圆形或长方形。其他结构与叶柄基部相似。

理化鉴别薄层色谱法:取样品粉末5g，置沙氏提取器中，用氯仿回流提取3小时，回收氯仿至20ml；此外，使用β-脱屑激素作为对照。分别点于硅胶G板上，用氯仿-甲醇(9: 1)展开，展开距离为15cm。当用5%磷钼酸乙醇溶液喷洒时，样品在与对照品色谱图相对应的位置显示相同的蓝色斑点。薇菜孢子体芽的加工品称为薇菜。薇菜富含蛋白质、铁、钙、硒等人体所需的17种元素。嫩滑可口，营养丰富，酥脆，缺乏纤维。可以生吃，可以腌制，可以晒干。是极好的食补和美味，尤其是未发育的芽。

加工方法

(1)薇菜。:取原药材，除去杂质，洗净，充分湿润，切成厚片或小片，晾干。

⑵薇菜:取薇菜块(片)，放入锅中，用武火煸炒至表面黑褐色，内部焦黄，喷少许水，熄灭火花，取出待凉透。

饮片性状:薇菜。见“药材的鉴别”。薇菜炭形似薇菜，表面黑色，内部褐色，易碎。储存在干燥的容器中，薇菜。用木炭来冷却和防止复燃。

经济价值:其经济效益是普通蔬菜的4-5倍。加工过的薇菜干是一种深受外商喜爱的野生蔬菜。远销日本、东南亚等国家和地区。在国际上被称为“中国紫甘蓝干”，每吨优质紫萁干出口价格约为6.5438亿美元(约合人民币8.3万元)。