如何保存新鲜的鱼腥草？

新鲜的黑木耳根可以装入保鲜袋中，密封好放入冰箱中保存，冰箱的低温环境可以充分保证黑木耳根的新鲜度。但是任何一种食材都必须要新鲜吃才是最有营养的，这个时候的口感也是最好的，所以最好是尽早吃。

黑木耳的根喜阴利湿。为保持黑木耳的新鲜度，应避免阳光暴晒，远离干燥环境。温度越高，越干燥，黑木耳的根老化越快。

扩展数据:

鱼腥草，又名侧耳根、猪鼻孔、野花小麦、臭菜等。，是多年生草本莼菜的全草。每年夏秋茎叶繁茂、穗数众多时采收，除去杂质和残根，洗净，晒干或鲜用。

鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等多种矿物质。具有良好的食用价值，是人们保健、防病治病的良好野菜。

鱼腥草的根嫩脆，微辣有腥味，是主要食用部位。鱼腥草可以生吃，也可以熟吃，可以凉拌、炖肉、煮粥、煲汤、炒菜、泡茶。

百度百科-水盾

人民网-药食同源的大众野菜鱼腥草