一种快速剥鱿鱼须方法

1，醋，倒入100克左右的醋，白醋或者红醋都可以，然后把醋调匀，不用管，泡一下就好。泡三分钟左右就好了。取出鱿鱼，然后用刀在鱿鱼的背面和中间划一个十字。从刀口的位置，稍微扭一下，拉到一边，鱿鱼皮就很快被撕掉了。

2.食用碱:将鱿鱼皮与少量食用碱混合，用力揉搓；然后把鱿鱼的背部切一小块，抓住刀口上的鱿鱼皮，用力一拉，鱿鱼皮就被拉掉了。

鱿鱼介绍

又名软鱼、墨鱼，是软体动物头足纲亚纲章鱼的一个令人大开眼界的亚目。身体呈圆锥形，面色苍白，有淡褐色斑点，头大。前面有10的触足，末端的肉质鳍呈三角形，经常成群结队地在20米左右深的海洋中游动。头部两侧的嘴周围有一对发达的鳃。

经常在浅水中上层活动，垂直活动范围在100米以上。身体细长呈长锥形，以磷虾、沙丁鱼、银鱼和小型雄鱼为食，也是凶猛鱼类的猎物。鸡蛋批量成熟，批量生产。卵被包裹在胶状的卵鞘中，每个卵鞘根据不同的物种含有几个到几百个卵，不同物种的产卵量也有很大差异。