元江怎么吃? 元姜可以凉拌食用,和其他凉菜差不多。凉拌洋姜味道清爽,能增进食欲。很多人食欲不振,对我们的健康有影响,所以提高自己的食欲非常重要。吃凉拌的元姜,可以增加食欲,凉拌的元姜味道很好,味道鲜美。冷拌姜只要清洗干净,用调料搅拌均匀就可以享用了。