贫血如何通过饮食补血？中医的养血和食疗方法有哪些？
1，日常补血吃什么好？
枸杞:能增强造血功能，减少免疫抑制剂对造血系统的损害；从事辐射的工人可以经常用枸杞炖鸡；血精不足的贫血，可服用杞菊地黄丸。
阿胶:由驴皮制成，能显著增加血红蛋白和红细胞、白细胞的数量；动物实验表明，补血效果优于补铁。生血片(由胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)用于治疗贫血和再生障碍性贫血，每次2片，每日3次，治疗100例。总有效率为86%。
当归:有补血活血的作用。可与当归补血汤(当归参、黄芪)或当归、鸡血藤配伍用于治疗女性贫血；当归芍药散、四物汤、阿胶也可以。专家建议用当归、党参、阿胶煮汁(溶化)服用紫河车粉，对女性气血有一定作用。
人参:人参提取物能使人体血红蛋白多，减少辐射对造血系统的损害。贫血患者和从事放射工作的人应隔日服用1g人参(包括服用更好)，如有失眠、高血压者应停止使用。
鸡血藤:含有铁剂，易吸收，生物利用度高。只用100~200克配3个蛋黄，每日炖服；或者用再生障碍性贫血的方子有效治疗再生障碍性贫血。
乌鸡:乌鸡可以说是女性补血补气的最佳食物。不仅能补虚强身，治百病虚损，还能治口渴、嗳气、痢疾，以及胸胁、腕腹绞痛，对孕妇有益，还能治产后虚弱、白带。
鹿茸:20%鹿茸酒，每次10 ml，每日1次，对贫血、再生障碍性贫血、血小板减少等脾肾阳虚症状有效；还可与人参一起制成沈蓉丸，用于治疗阳虚型老年贫血。补血的中药有绿矾、何首乌、黑木耳、紫河车和食物中的动物血、骨髓、肝、蛋黄。应用时，最好与补气、健脾、补肾的药物同用。老年人贫血原因复杂，铁难以耐受(肠骨反应)，更适合用中药治疗。
党参:党参的提取物、粉末和煎剂能明显增加血红蛋白和红细胞的数量。补血汤(党参、鸡血藤、当归、白芍、熟地)可以治疗各种类型的贫血。
2.改善贫血的饮食疗法。
(1)猪血粥
材料:猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
制作方法:将猪血放入沸水中稍煮片刻，取出后切成小块；然后将新鲜菠菜洗净，放入沸水中汆烫3分钟，取出后切成小块；将猪血块、菠菜、粳米放入锅中，加适量水煮粥，粥熟后加入适量盐、味精、葱、姜调味。
功效:早餐、晚餐宜温服。具有润肺养血、除烦干燥功效，适用于贫血、痔疮、便血、老年性便秘等。
(2)羊肉丝炒鸡蛋
材料:羊肉100g，鸡蛋2个，调料适量。
制作方法:炒锅加油，爆香姜葱，放入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，同方向快速翻炒，随餐食用。
功效:滋阴补血。主治:血虚贫血，面色萎黄，唇甲苍白，头晕乏力。
(3)韭菜炒猪肝
材料:猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1汤匙。
制作方法:将猪肝血洗干净，切成5毫米的薄片，放入锅中煮至七成熟，再用新鲜的韭菜、葱翻炒，调好口味。
功效:养血柔肝，明目，适用于血虚、贫血、慢性肝炎等。
(4)红枣木耳汤
材料:红枣30颗，黑木耳25克。
制作方法:首先将黑木耳捞起，用冷水浸泡，洗净，撕成小朵，放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，再用小火炖30分钟。待黑木耳熟后，加入红枣和红糖，小火炖至红糖完全溶解。
功效:补血养血。主治:血虚贫血，面色苍白或萎黄，唇甲苍白，身体虚弱，心悸失眠，头晕目眩。
(5)杞果牛骨汤
材料:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
制作方法:将上述材料加适量水，煮至烂烂，调味后服用。每天1次，空腹服用30天。
功效:补益气血，补益肝肾。主治气血不足所致的贫血，产后失血过多，面色唇白，头晕乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热。
(6)咸蛋
材料:鸡蛋2个。
制作方法:取鸡蛋打散，放入水中煮沸，加少许盐煮熟。一天吃两次。
功效:补铁对缺铁性贫血有效。
3.如何预防女性贫血
1，不能喝咖啡
因为咖啡中的多酚会与铁形成不溶性盐，抑制铁的吸收。对于贫血患者来说，非常不适合。如果你想喝，你最好把你的咖啡换成橙汁。
的确，咖啡不能久喝。最重要的是不要过度。就算做过头了，不贫血也会有问题。关键是量的问题。
2.尽量不喝茶。
茶叶对铁吸收的抑制作用是由于在消化道中与铁形成不溶性铁单宁酸。这种物质不能被肠黏膜上皮细胞吸收，阻碍了铁的吸收，而人体缺铁会降低血红蛋白合成，加重贫血症状。
一些朋友坚持喝茶，如果没有茶他们会不开心。然后，一定要适当控制喝茶的量。
3.限制脂肪
摄入过多的脂肪会抑制人体的造血功能，同时过多的脂肪也会影响贫血患者的消化吸收。所以每天摄入的脂肪不要超过70克，一般50克左右为宜，最好吃植物油。
4、不能吃大蒜
大蒜含有较多的挥发性物质。过量食用会抑制胃液分泌，降低血红蛋白和红细胞，加重贫血。
5、不能喝牛奶
牛奶中铁的含量很低，但是钙和磷的含量很高。体内的铁容易与牛奶中的钙、磷结合形成不溶性的含铁化合物，使体内的铁含量更加不足。
6.少吃碱性食物
碱性环境不利于铁的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。因此，贫血患者应尽量少吃碱性食物，如馒头、荞麦面等。
7.少吃不易消化的食物。
另外，贫血患者往往同时存在消化障碍，尽量少吃不易消化的食物，如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱、各种未煮熟的肉类等。