一口凉拌黄瓜就要命？冰箱里的这种菌，专挑弱者下手

冰箱真是太方便了，剩菜、水果、饮料……既能保鲜，又能为我们提供夏日冰饮。

但是，你知道吗？冰箱也能“要人命”！

据浙江大学医学院附属邵逸夫医院消息，已经怀孕20周多的小萝出于对肚子里宝宝的爱护，已经很久没有吃过冷饮了。

一天实在嘴馋，便吃了两口凉拌黄瓜。

没想到，过了两天小萝就有些发烧，歇了歇，也就退烧了，并没怎么上心。然而例行产检时，超声报告却让她惊呆了——“胎停”！

故事听到这里，很多人可能会以为是因贪凉导致的。

但事实真不是这么简单。

胎儿之所以会出现胎停，与“冰凉”并没有关系，导致这场悲剧的其实是一种细菌。

医生经血培养发现，患者遭遇的是号称“冰箱杀手”的李斯特菌。

这种细菌为何危害这么大呢？

其实，李斯特菌是最致命的食源性病原体之一，属人畜***患病。

在美国食品卫生监督局（FDA）的“杀手榜”中，单增李斯特菌年年榜上有名，在食源性感染中，李斯特菌病的死亡率排名第3（16%）。

它的生命力旺盛，对环境忍耐性强：耐冷、耐酸、耐盐，其他细菌在冰箱中备受煎熬时，它却能大肆繁殖（其适宜温度为4 ~10 ）。

在自然界中，李斯特菌分布广泛，我们在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果中都能找到它。

但是对于现代人来说，最常见的传染源就是未经加热的冷冻食品、牛奶、蔬菜等。

它可经口食物摄入，通过胎盘使胎儿感染，还可通过破损的皮肤感染人体。

李斯特菌具有超强的“杀伤力”，但是否会引起人体感染，取决于个体的年龄与免疫状况。

通常免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物不会得病，或只有轻微的流感样症状和胃肠道症状，很快就能自愈。

但孕妇、新生儿、老人和免疫功能低下的人（如肿瘤患者、HIV患者、器官移植者）特别容易感染李斯特菌，可引起败血症和脑膜炎。

感染后病死率高达20%！

孕妇感染李斯特菌的后果非常严重，可导致流产、早产、死胎和新生儿感染。

好在，避免李斯特菌感染的方法很简单，那就是——注意饮食卫生！

对于高危人群，尤其是怀孕的“准妈妈”要特别注意以下几点：

资料：邵逸夫医院、北京市疾病预防控制中心、中国中医药报社