菱角的药用价值极高，甚至可以抗癌。为什么不流行？

菱角由于其生长习性，只能在南方种植，导致在北方产量低，推广范围小。菱角是水生植物的果实。它有两个角，形状像三角形。研究表明，荸荠具有非常好的药用价值。中医认为，多吃荸荠可以补脾胃，解上火，对老年人非常有益。一些现代医学研究表明，荸荠具有抗癌作用。大部分人都能吃菱角。然而，菱角并不是一种非常有名的保健食品，也不流行。为什么？

生长习性影响荸荠推广到各地。菱角必须生活在水中。但这水不是普通的水，它需要在湿泥里生长。中国的湿泥在哪里？它通常出现在南方。除了在湿泥里，也是一种怕冷的植物。这意味着如果是在北方，菱角很难存活。所以菱角在南方会更受欢迎，但在北方可能很难见到。自然很少有人会关注这个成分。

菱角禁忌较少，可以说没有大的副作用。菱角的竞争食物只有两种:猪肉和蜂蜜。荸荠和猪肉一起吃容易引起肝区疼痛；和蜂蜜一起吃会导致消化不良。另外，新鲜的荸荠可能有寄生虫，最好不要生吃新鲜的荸荠，会引起消化系统疾病或其他不良反应。当然，就算菱角有效，也要注意量。如果超过一定量，会对身体产生不良影响。

总之，荸荠有很多优点，但是它的生长环境、习性等因素限制了它的普及，不能很受欢迎。如果真的有疾病，医生只会让你从最容易找到的食材或药材入手，不会走很远去给患者介绍那些难以找到的食材或药材。除了荸荠，肯定还有其他成分或药材有同样的功效。