薇菜的分布与生长

蕨类植物中，薇菜科孢子体嫩叶的加工品称为紫萁，中药称为紫萁。薇菜干有“红干”和“绿干”两种，是我国出口创汇的重要蔬菜之一。年出口产品654.38+0万公斤，创汇654.38+0多万美元。薇菜适宜生长在海拔800米左右的中低山区。武陵山区是中国四大产区之一。重庆黔江区五县及其邻近的湖北省恩施州、贵州省铜仁地区和湖南省湘西州的薇菜野生资源极其丰富。薇菜在重庆有着悠久的采集、使用和消费历史。近年来，其开发利用受到了重视。保鲜包装和干燥产品受到了市场的广泛欢迎，并已出口日本。重庆薇菜主产区为城口、酉阳、黔江、武隆、南川，年产干品约65438+万公斤，其中每年有数万公斤干品出口城口，酉阳县已开始人工种植。薇菜的开发利用正成为山区农民的致富之路。只要处理好资源开发与保护的关系，薇菜的开发利用前景是相当乐观的。