砂锅炖蘑菇鸡汤做法大全

香菇炖鸡汤是一种方法简单，味道鲜美的滋补汤品。原料有全鸡、香菇、红枣等。，能补益气血，滋养肌肤，提高免疫力，味道鲜美。

材料:全鸡1只，香菇若干，红枣5-6颗，枸杞10，姜2-3片，盐少许。

步骤:

1，整只鸡已经清洗干净了。洗净后，切掉鸡头和鸡尾。尾部有两块厚厚的肥肉，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉了；将自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣、枸杞洗净，用温水泡一会儿。

2.锅中注入足够的水，将整鸡放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、泡好的红枣和枸杞，还有香菇。你用干蘑菇吗？泡蘑菇的水还不如在汤里煮，香味更浓。在这种情况下，你必须仔细清洗蘑菇。

3、柴鸡，乌鸡，再焖2小时，三黄鸡1小时就够了，喝前撒点盐调味就行。

需要注意的事项

1，柴鸡，乌鸡，都可以，或者用一半乌鸡一半柴鸡做菜也很好。柴鸡和乌骨鸡煲汤需要一些时间，2个小时左右，但是用三黄鸡就容易多了。

2、用干香菇或者鲜香菇做这个汤，营养价值是一样的。如果不喜欢吃蘑菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，和鸡汤很配。蘑菇中含有女人的“美容王牌”硒，能促进皮肤新陈代谢，抗衰老。