云南有一种多刺的树,叫多刺老包。有人知道它的学名吗?
刺老包的名字叫傅士木,也是叫树和虎刺的第一道菜。是云南鲁甸县的特产之一。
春雨过后,这棵多刺的小树顶开始发芽长大,形状像茄子。然后,嫩芽长出,叶子像香椿一样散开,微风摇曳,可爱极了。不知道是哪一代人,但是家乡人把它当成了充饥的美味。记得小时候,每年3月到4月,家乡的农民都会抽出时间,背着衣服到山里采竹笋,拿到市场上做盐钱。顺便说一句,他们会挑选一些柔软而闪亮的带刺的旧袋子带回家。他们会用水洗它们,把它们放在锅里一段时间,失去老虎刺的威信。当它们被捞出来后,他们会用冷水冲洗,将干水滴入盘子中,然后用胡椒、盐、酸醋等混合。那时候吃老刺包子的人不多,老刺包子也没去过市场,被埋在丛林里。
多刺老包不仅是一种营养丰富、味道鲜美的天然绿色木本野菜,而且具有明显的药用价值。其根皮也可入药,治疗胃炎、肾炎、淋巴结病和风湿性关节痛。