冬天吃海参的好处海参不能和什么一起吃？
冬季吃海参的好处海参性温咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。
它最大的作用是滋阴，所以对秋冬季节口干眼燥的人有很好的滋补作用。糖尿病患者常有午后面红耳赤、大便干结、五心(掌、足、心、口、窝)心烦等阴虚症状，所以特别适合吃海参。
海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，所以也适合高血脂、高血压人群食用。海参中含有硫酸软骨素，可以抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。因为夜晚可以滋阴，经常熬夜工作的人容易阴虚，所以吃点海参滋补一下比较合适。
值得注意的是，脾胃虚寒的人不适合吃海参，所以经常拉肚子、吃了肚子胀的人也不适合用海参滋补。过敏体质的人也要谨慎食用海参。
什么时候吃海参？吃饭时和饭后吃比空腹吃好。
有的消费者入冬后每天早上空腹吃一个海参，声称整个冬天都不会感冒。还有人告诉海宝，海参和米饭一起吃最滋补。一些消费者甚至告诉海宝，他们应该从冬季至日的那天开始按时吃海参，吃三个月，第二年身体就会好。
海参虽然好，但是它的滋补作用需要很长时间才能体现出来。首先，中医中的滋补品提倡饭后食用，可以使滋补功效通畅，有利于人们对营养物质的吸收；人们空腹吃海参的印象，大多是受服用中药的影响。空腹吃中药确实见效快，但不适合海参等滋补品。所以，每天早上空腹吃海参是不对的。
海参不能和什么一起吃？海参+山楂不容易消化。
海参+石榴不容易消化
海参和柿子不容易消化。
冬季忌食海参营养价值极高。被称为“海中明珠”，是世界上最有价值的海参之一。长期食用可增强机体抵抗力，减少感冒，增强记忆力，改善睡眠，稳定情绪，保护肠道，刺激食欲，补充生长必需的各种主要微量元素。海参虽好，但也有一些注意事项。那么吃海参有什么禁忌呢？
一天不要吃一个以上。对于体质较弱的人来说，一天一个海参是比较好的食补方法。对于健康人来说，尤其是在干燥地区，暴食海参要考虑“上火”的问题。所以，每天吃海参最好不要超过一个。
春天要少吃海参。海参中的主要活性物质是皂甙，也叫海参毒素，因为它有一定的毒性。如果一次吃太多海参，会有很强的副作用。比如海参吃多了会导致口干甚至流鼻血，就像上火一样。需要提醒的是，春天是一个容易上火的季节，尤其是春天干燥的北方。特别注意食补，不要吃太多容易上火的食物，包括海参。所以春季吃海参要再减。
海参不宜与甘草同食，也不宜与含鞣酸的水果同食。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂同食，以免鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
烹饪方法避免深加工。从营养学的角度来说，煮、炖、冷拌的烹调方式最能保证海参所含的营养成分不易流失，而且味道鲜美，易于操作，最有利于自身营养成分的释放。红烧等烹饪方式不适合。
海参不能蘸醋吃酸性环境，会改变胶原蛋白的空间结构，使蛋白质分子发生不同程度的凝集和收缩。
小贴士:吃海参有很多禁忌。希望大家多吃水果蔬菜，营养健康！